每天吃一把黑加仑的好处很多，除了维生素C，黑加仑还含有大量的抗氧化剂和花青素。这些可以帮助增强你的免疫系统，缓解喉咙痛，缓解流感症状。黑加仑叶也有一系列的特性，包括：抗菌。
黑加仑可以新鲜食用，但其强烈的酸味需要增甜才能适口。这就是为什么浆果通常与各种各样的甜味或咸味菜肴一起烹饪的原因。它们也被用来做果酱、果冻和糖浆。
每天吃一把黑加仑的好处如下：
1. 黑醋栗的血糖指数较低
升糖指数(GI)根据食物和饮料的血糖增长潜力进行排名。血糖生成指数高的食物(如白米饭和白面包)会很快分解，导致饭后血糖和胰岛素水平飙升，随后血糖水平迅速下降。黑醋栗中的糖分会慢慢被吸收到血液中，这样可以防止糖分崩溃、对糖分的渴望和情绪波动。2型糖尿病患者注意他们的血糖水平。
2. 黑加仑可以帮助个人抵抗感染
一杯黑醋栗含有338 %的日常所需维生素C。维生素C是一种有效的天然水溶性抗氧化剂，可以帮助身体抵抗感染源，消除体内致癌的自由基。
3.黑醋栗对你的头发和皮肤都有好处
充足的维生素C摄入不仅能改善免疫系统，还能产生和维持胶原蛋白，这是一种存在于头发和皮肤中的重要蛋白质。此外，黑醋栗含有维生素A，通过增加皮脂分泌来保持头发湿润。
4. 黑加仑有助于抗氧化防御
一杯黑加仑子含有14%的矿物质锰，锰是抗氧化防御所必需的一些酶的重要辅助因子。
5. 保持心血管系统健康
经常吃适量的黑加仑对心脏非常有益，因为它有助于保持心脏健康，降低各种心血管疾病的风险，如心脏病、中风、心律不齐等。黑加仑的这种好处主要是由于存在的多酚类化合物，如黄酮类化合物。
除此之外，它们也是抗氧化剂的丰富来源，可以防止动脉内壁氧化损伤，并减少血管内壁有毒物质的形成。这有助于使血液更顺畅地流经心血管系统，从而保持健康。
