每天吃白果的好处和坏处

食物 1年前 (2020-04-09) 319次浏览

每天吃白果的好处有哪些?白果,又叫银杏果,其富含多种对人体有益的成分,那么下面我们就来看看吃白果有什么好处和坏处呢?

每天吃白果的好处和坏处

每天吃白果的好处

1.止咳定喘

吃白果有什么好处和坏处白果有收敛肺气、止咳定喘的功效。对体虚久咳、老年虚喘有一定的食疗作用。实喘、痰热盛者不可食用。

2.止带缩尿

白果有收敛的作用,可固精缩尿、止带,对小便频数、妇女带下、白浊、男子遗精等有很好的食疗效果。

3.预防冠心病

俗话说“冠心病,吃银杏”,银杏果含有抗血小板活化因子,可以防止血液的凝集,改善血液循环,防止血栓的形成,黄酮则能扩张血管,消除自由基,防止动脉硬化,防止心肌梗塞等并提高人体免疫力。

4.治疗白内障

白内障患者可多吃抗氧化类食物,其中以微量元素葡萄汁(葡萄皮、葡萄籽精华)、银杏这两种食物对老年人抗氧化最有益处。

5.抗衰老

白果还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆力的功效。可以帮助改善老年痴呆症和脑供血不足等。

6.营养价值丰富

白果含有多种营养元素,除了含有非常风的蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及白果酸、白果酚、多糖等成分。这些成分对人的健康都非常有帮助。

7.治疗痤疮

白果可治疗座疮。白果中有一种成分苦内脂,这种成分对脑血栓、高血压、冠心病等有特殊的疗效。适用分量每次10克左右。

食用方法

白果炒木耳

材料:水发黑木耳300克,白果50克,葱末、姜末、食盐、鸡精、食油各适量。

做法:

1、将木耳洗净,撕成片状;白果洗净。

2、将黑木耳、白果放入沸水锅中汆烫片刻,捞出沥干。

3、锅中热油,放入葱末、姜末炒香。

4、再放入白果、黑木耳炒熟。

5、加入适量食盐、鸡精调味即可。

白果猪肚汤

材料:白果60克,猪肚300克,猪瘦肉250克,脊骨200克,姜片20克,食盐、鸡精、淀粉各适量。

做法:

1、将猪肚洗净切片,用盐、淀粉腌制片刻。

2、猪肉、脊骨洗净,切块,放入沸水中汆烫去除血水。

3、白果洗净,姜切片备用。

4、将猪瘦肉、猪肚、脊骨、白果、姜片放入砂锅中。

5、加入适量清水,开大火煮沸,然后转小火煲2小时。

6、最后加入适量食盐、鸡精调味即可。

禁忌和副作用

不宜生食

白果中含有银杏酚、氰苷、白果酸等有毒物质,如果没有经过高温处理,直接生吃的话,很可能会导致中毒反应,如:恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢无力、呼吸困难等。

易过敏体质者慎吃

白果中含有一定的毒性成分和易致敏成分,有一小部分易过敏体质的人群食用白果后会诱发过敏反应,如:恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢无力、呼吸困难等

孕妇不宜吃

白果中含有毒性成分,如果没有处理好的话很可能会引起中毒,而孕妇体质特殊,最好不要食用,以免影响自身健康及胎儿的生长发育。


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