棕榈油不是食品工业中部分氢化脂肪（反式脂肪）的安全替代品，因为棕榈油会导致LDL和载脂蛋白B血液浓度的不利变化，就像反式脂肪一样。
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3个月前 (06-19) 77浏览 0评论
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这些名为限制食品供应中反式脂肪酸的新指南建议政府要求营养事实在所有商业食品上标注反式脂肪。他们还敦促联邦，州和地方政府禁止和监测餐馆中反式脂肪的使用。
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3个月前 (06-19) 190浏览 0评论
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于2012年3月15日发起了一项自愿承诺，要在年底前去除人造反式脂肪。阿斯达、必胜客、汉堡王、乐购、联合利华和联合饼干等73家企业已经同意这样做。
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3个月前 (06-19) 133浏览 0评论
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加拿大卫生部于2018年9月禁止部分氢化油（PHO），这是食品中工业生产的反式脂肪的最大来源，本文提供了加拿大的反式脂肪规定。
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3个月前 (06-19) 70浏览 0评论
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反式脂肪的坏处和健康风险有哪些呢？有观点认为，食用反式脂肪的负面后果不仅仅是心血管风险。总的来说，科学界对食用反式脂肪会特别增加其他慢性健康问题的风险的断言要少得多。
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3个月前 (06-19) 88浏览 0评论
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，反式脂肪的摄入量与冠心病之间存在着牢固而可靠的联系，并得出结论：“按卡路里计算，反式脂肪似乎会增加CAD的风险比其他任何常量营养素都多，在低水平的消费（占总能量摄入的1-3％）的情况下，风险大大增加了。”
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3个月前 (06-19) 158浏览 0评论
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首先，“反式脂肪酸不是必需的，对人类健康没有已知的益处”，无论是动物还是植物来源的。第二，虽然饱和脂肪和反式脂肪都增加低密度脂蛋白的水平，反式脂肪也降低高密度脂蛋白的水平；从而增加冠状动脉疾病的风险。
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3个月前 (06-19) 80浏览 0评论
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动物脂肪曾经是唯一消耗的反式脂肪，但是目前消耗的最大量的反式脂肪是由加工食品工业产生的，作为部分氢化不饱和植物脂肪(通常是植物油)的副作用。这些部分氢化的脂肪已经在许多领域取代了天然固体脂肪和液体油，最显著的是在快餐、快餐、油炸食品和烘焙食品行业。
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3个月前 (06-19) 121浏览 0评论
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起初，由于成本较低，争论是财务上的；倡导者还说人造黄油中的不饱和反式脂肪比黄油中的饱和脂肪更健康。
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3个月前 (06-18) 67浏览 0评论
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有些脂肪对健康有益，有些则不然，反式脂肪绝对属于后者。以下是一些含有危险反式脂肪的食物，你必须避免食用。
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3个月前 (06-18) 82浏览 0评论
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事实证明，答案落在中间。这是您应该了解的关于饮食脂肪的知识，它如何影响您的身体和体重，以及如何在饮食中达到健康的平衡。
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8个月前 (02-09) 223浏览 0评论
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减肥每天摄入多少脂肪？在减肥方面，人们倾向于将脂肪视为第一敌人。尽管应避免使用不健康的脂肪，但为了生存，您的身体需要一些健康的脂肪。
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8个月前 (02-08) 173浏览 0评论
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一项新研究发现，血液中反式脂肪含量较高的人比血液中反式脂肪含量较低的人更容易患痴呆症。
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11个月前 (11-09) 231浏览 0评论
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