是的，吃米饭会导致食物中毒。导致问题的原因不是重新加热，而是大米在重新加热之前的存储方式。
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6天前 14浏览 0评论
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米饭和黑豆在一起吃的时候不仅健康，而且价格便宜，而且美味可口。单独地，大米和黑豆是不完全蛋白质。然而，它们相辅相成，形成了完整的蛋白质。因此，它们可以很好地替代肉类。大米和豆类还含有维生素、矿物质和纤维。
糙米与白米
虽然世界上有成千上万种水稻品种，但它们的营养价值却是相似的。所有的米都被去掉了。为了使米粒变白，加工者必须把大米磨亮。这样可以去除麸皮，同时也去除大量的天然维生素和矿物质。白米生产商通常通过添加在加……继续阅读 »
2年前 (2018-03-26) 568浏览 0评论
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寿司有着悠久的历史，可以追溯到大约2000年前。这种巧妙的食物展示方式，在日本发展起来，用寿司饭来捆扎或支持小片食物。寿司和米饭一起，经常使用多种蔬菜和生肉或熟鱼。
这篇文章我们研究的是寿司中的主要成分：米饭的特点，而非寿司整体。
寿司大米的类型
寿司通常是一种短粒米。在大米中所含的两种淀粉——淀粉蛋白和直链淀粉——寿司大米通常含有较高的淀粉含量。这使得米饭更粘稠，并让它被用来保持寿司的形状。白色的寿司饭已经去掉……继续阅读 »
2年前 (2018-03-26) 614浏览 0评论
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黑豆和大米富含营养，包括维生素、矿物质、蛋白质和纤维。根据他们的准备情况，他们提供了大量的营养，每份的热量相对较少。
大米和黑豆的卡路里
煮熟的糙米每杯含有216卡路里的热量。白米每杯煮熟的米饭含有205卡路里。根据美国农业部的营养数据库，黑豆每杯煮熟的豆子含有227卡路里的热量。
西班牙大米
一种典型的西班牙米饭食谱，要求1汤匙。油，1/2杯长谷粒米，1/4洋葱，2瓣大蒜，2个全番茄和1/4杯的罐装番茄，3杯脱……继续阅读 »
2年前 (2018-03-26) 622浏览 0评论
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大米有三种粒度–长、中、短。它是最常见的消费在其精制白色的形式，这是出售后，外壳和麦麸层已删除。糙米的外壳也被去除了，但是米糠完好无损，呈现出褐色和耐嚼的质感。野生稻实际上不是水稻，而是一种常见于加拿大的水生草籽。它有烟熏味和咀嚼质感。
维生素B
所有已知的至关重要的水溶性维生素,除了维生素C,分组类别下的复合维生素B,“虽然,密歇根大学健康系统(UMHS)指出,这些维生素相互不承担任何特殊的关系,只……继续阅读 »
2年前 (2018-03-26) 432浏览 0评论
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