什么是寿司？78健康网为您提供关于寿司的健康新闻和相关科普文章，帮助您利用科学严谨的态度来看待寿司，树立更好的科学健康理念。以下是本站关于寿司的文章，如果不满意，还可以通过右上方的搜索按钮进行搜索。
寿司是一种日本料理，寿司富含Omega-3脂肪，可以帮助降低炎症。除此之外，寿司的好处还包括帮助减肥，促进大脑和心理健康等等。
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6个月前 (02-27) 155浏览 0评论
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寿司或生鱼片等生海鲜菜肴味道鲜美，营养丰富，但是如果不注意，它们可能会影响您的健康。当吃生的时候，您还需要知道如何选择新鲜的海鲜，这样就可以避免这种食物带来的一些风险。
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6个月前 (02-26) 102浏览 0评论
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怀孕时，通常可以安全地吃寿司和其他用生鱼制成的菜肴。但是，这取决于制作寿司的鱼肉是否健康。您还应限制怀孕时食用的某些类型的鱼的数量，例如金枪鱼和油性鱼。
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8个月前 (12-16) 225浏览 0评论
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寿司有着悠久的历史，可以追溯到大约2000年前。这种巧妙的食物展示方式，在日本发展起来，用寿司饭来捆扎或支持小片食物。寿司和米饭一起，经常使用多种蔬菜和生肉或熟鱼。
这篇文章我们研究的是寿司中的主要成分：米饭的特点，而非寿司整体。
寿司大米的类型
寿司通常是一种短粒米。在大米中所含的两种淀粉——淀粉蛋白和直链淀粉——寿司大米通常含有较高的淀粉含量。这使得米饭更粘稠，并让它被用来保持寿司的形状。白色的寿司饭已经去掉……继续阅读 »
2年前 (2018-03-26) 937浏览 0评论
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