油酸健康科普文章

饮食

油酸的功效与作用和食物来源

油酸的功效与作用和食物来源
油酸是天然存在于各种动物或植物油脂中的主要omega-9脂肪酸。它是无色无味的油,尽管商业样品可能微黄色。用化学术语来说,油酸被归类为脂质含量为18:1顺式9的单不饱和omega-9脂肪酸。它的分子式为CH3(CH2)7CH = CH(CH2)7COOH。该名称源自拉丁语oleum。在自然界中,它是一种常见的脂肪酸。油酸以甘油三酸酯的形式用作许多食品的成分。 该酸是非必需脂肪酸,这意味着它是由人体天然产生的。它是om……继续阅读 »

2年前 (2020-02-03) 511浏览 0评论 8个赞

专题介绍

本专题提供油酸今日最新健康科普文章、油酸热门知识、新闻等资讯。

相关权威科普资源

油酸的百度百科 百度搜索油酸 丁香医生搜索油酸 好大夫网搜索油酸