泡菜

食物

适合夏天的多个美味腌菜食谱

适合夏天的多个美味腌菜食谱
为了图方便,我用当季盛产的蔬果简单腌渍调味,封罐存放在冰箱里,想吃就吃,或是简单料理就可以饱腹。用点心思摆盘的话,上桌待客也是丰盛的一顿,本文提供了适合夏天的多个美味腌菜食谱。 ……继续阅读 »

3个月前 (07-12) 95浏览 0评论 0个赞

蔬菜

泡菜的好处和坏处分别有哪些?

泡菜的好处和坏处分别有哪些?
泡菜的好处和坏处分别有哪些?喜欢辛辣食物?想要更健康的肠道吗?好吧,如果您将泡菜罐子放在杂货店里冒出来,那就知道这一点:传统的韩国料理对您的胃部和腹部都有许多健康好处。 不确定泡菜到底是什么?泡菜是通过发酵白菜制成的,有点像亚洲菜酸菜,这是德国人长期食用的主食。然而,尽管酸菜通常是用白菜和香菜籽制成的香料,但泡菜却用白菜和大蒜及辣椒酱加香料,《改变游戏规则》的作者杰西卡·科丁说:处理压力和焦虑的50种健康习惯。 尽管……继续阅读 »

7个月前 (02-27) 185浏览 0评论 1个赞

生活

韩国泡菜的配方和营养价值

韩国泡菜的配方和营养价值
泡菜是韩国的一道菜,由发酵的辣椒和蔬菜组成,通常以卷心菜为基础。据猜测,泡菜的名字来源于一种叫“什锦”的东西,它是通过一些语音的变化而来的:shimchae > dimchae > kimchae > kimchi。 常见的配料有大白菜、萝卜、大蒜、红辣椒、葱、姜、盐和糖。泡菜在国际上普遍被认为是一种由红辣椒、大蒜、生姜和咸鱼酱混合而成的大白菜,有几种泡菜存在,包括地区和季节的变化。有一些变种,包括……继续阅读 »

3年前 (2018-03-21) 857浏览 0评论 0个赞

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