荞麦健康科普文章

杂粮

100g荞麦的热量、卡路里、营养价值和营养成分

100g荞麦的热量、卡路里、营养价值和营养成分
从营养价值上看,荞麦含有丰富的碳水化合物,蛋白质含量与小麦面粉相当,高于大米,令人想不到的是,荞麦蛋白质含有较多的赖氨酸,较一般谷物高;铁含量和燕麦相当,7mg/100g,是白大米的3倍,小麦面粉的2倍。 荞麦的膳食纤维含量5.5mg/100g,与燕麦相当。 荞麦的B族维生素、硒、铬等也较为丰富。 ……继续阅读 »

3个月前 (02-15) 48浏览 0评论 0个赞

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苦荞麦的功效与作用_营养价值和副作用

苦荞麦的功效与作用_营养价值和副作用
苦荞麦的功效与作用包括预防、治疗心血管疾病、降血脂、降血压、降血糖作用、增强免疫力、抗氧化作用、抑菌杀菌、防止脑细胞老化、抗癌、保护胃黏膜、修复脑损伤、抗抑郁等等,本文介绍了苦荞麦的功效,以及营养价值和副作用。 ……继续阅读 »

2年前 (2020-10-10) 158浏览 0评论 0个赞

专题介绍

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