一个人的身体不能产生它运作所需要的一切。人们需要通过饮食来源摄取六种基本营养素来保持最佳健康状态。

世界卫生组织(世卫组织)指出，必需营养素对支持一个人的生殖、健康和生长至关重要。世卫组织将这些基本营养素分为两类：微量营养素和宏量营养素。

微量营养素是人体需要的小剂量营养素。微量营养素包括维生素和矿物质。虽然人体只需要少量的维生素D，但缺乏维生素D会导致健康不佳。

宏量营养素是指一个人需要大量的营养素。大量营养物质包括水、蛋白质、碳水化合物和脂肪。

人体需要的六种必需营养元素是维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、水和碳水化合物。本页面提供了常见食物的营养元素，以及不同营养元素的作用和功效。

食物

哪种乳制品含钙最多（排行）？

哪种乳制品含钙最多（排行）？
乳制品是我们饮食中钙的最佳来源。选择低脂肪，无味的乳制品，往往可以获得更多的钙元素。 现在的奶品种繁多，芝士、酸奶、纯牛奶、脱脂全脂奶等等，你可能真的想问一句：我吃哪一种乳制品才能给自己补钙？ 这篇文章整理了含钙量最多的乳制品大全，以及根据每100g为单位，为你做了一个排行，希望可以帮助到你。 食物名称 含钙量（mg） 衡量标准 起司（芝士） 710 100克 普……继续阅读 »

5年前 (2019-05-02) 2444浏览 0评论 2个赞

食物

哪种食物含铁量最高（统计表）？

哪种食物含铁量最高（统计表）？
你知道铁这种营养元素不仅仅存在于肉制品中吗? 与植物相比，肉类更容易吸收铁，但不要让这阻止你通过植物性食物来满足铁的需求。 为了帮助你从植物性食物中吸收铁，可以吃一些含有维生素C的食物，比如柑橘类水果、西红柿或甜椒。 前面的文章中我们列举出了13种富含铁元素的食物，现在，我们将富含铁元素的食物进行了统计（按照每100g的含量进行排序），希望对你有作用。 食物名称 铁含量（mg） ……继续阅读 »

5年前 (2019-05-02) 2796浏览 0评论 0个赞

生活

促进头发生长的5种最推荐的食物

促进头发生长的5种最推荐的食物
饮食对保持皮肤和头发的健康起着重要的作用。人们吃的食物会影响头发的生长、强度和体积。 头发从发根开始生长，所以健康头发生长的关键在于改善头皮和毛囊的健康。 这篇文章着眼于促进头发生长的最佳食物。 饮食如何促进头发生长？ 头发不断地生长和被取代，毛囊不断地从身体的营养物质中产生新的头发。 人们吃的食物会影响头发的生长和质量。某些蛋白质、脂肪、维生素和矿物质对强壮健康的头发特别重要。 ……继续阅读 »

5年前 (2019-04-18) 2559浏览 0评论 1个赞

食物

什么食物富含多酚？为什么多酚对你有好处？

什么食物富含多酚？为什么多酚对你有好处？
多酚是一类天然存在于植物中的化学物质。目前发现有500多种独特的多酚。这些化学物质统称为植物化学物质（植物素）。 多酚可进一步分为以下几类: 黄酮类 酚酸 芪类 木脂素类 继续阅读，了解更多关于什么食物富含多酚，以及食用它们可能对健康有益的信息。 富含多酚的食物 蔬菜和水果等植物性食物往往富含多酚。 食物中多酚的数量可以根据食物的生长地点、耕种和运输方式、熟度以及烹饪或准备方……继续阅读 »

5年前 (2019-04-18) 3092浏览 0评论 10个赞

疾病

维生素C(抗坏血酸)：用途、副作用、相互作用、剂量

维生素C(抗坏血酸)：用途、副作用、相互作用、剂量
维生素C是一种维生素。一些动物可以制造自己的维生素C，但是人们必须从食物和其他来源获得这种维生素。维生素C的良好来源是新鲜水果和蔬菜，尤其是柑橘类水果。维生素C也可以在实验室制造。 大多数专家建议从富含水果和蔬菜的饮食中获取维生素C，而不是服用补充剂。鲜榨橙汁或鲜冻浓缩汁是很好的来源。 请注意，本用途仅用于资料参考，如果您有疾病和营养的需求，请咨询医生，而不是以本文资料作为治疗参考。 请注意，本文……继续阅读 »

5年前 (2019-04-15) 2715浏览 0评论 4个赞

食物

可以保护心脏健康的营养元素以及食物来源

可以保护心脏健康的营养元素以及食物来源
随着时间的推移，越来越多的研究表明，糖尿病患者患心血管疾病的风险更高。但对于所有患有不受控制的血糖水平的人来说，这都是好消息。每天一把坚果可以保护你的心脏。 最近发表在“ 循环研究 ”杂志上的一项研究表明，与没有心脏病的人相比，经常吃坚果的糖尿病患者患心脏病的可能性较小。坚果为您的身体提供了许多关键的蛋白质和营养，并增强了您的心脏，但这里有一系列维生素和矿物质，可以防止心血管疾病。 可以保护心……继续阅读 »

5年前 (2019-03-20) 2373浏览 0评论 0个赞

饮食

维生素B9(叶酸)的来源以及11个惊人的功效与作用

维生素B9(叶酸)的来源以及11个惊人的功效与作用
维生素B9（叶酸）的好处包括预防出生缺陷，防止过早衰老，预防心脏病发作，治疗精神疾病，帮助你的身体产生更多的红细胞。维生素B9（叶酸）的其它功效与作用包括对抗抑郁，作为辅酶，支持肌肉的形成，对抗自由基，预防癌症和帮助生育。 维生素B9或叶酸是DNA合成和氨基酸代谢所必需的。它最主要的作用是促进胎儿的健康和发展。叶酸是高度推荐用于预防脊髓缺陷和发展未出生婴儿的神经系统。 相对于普通人，对于孕妇来说，叶酸更重要……继续阅读 »

5年前 (2019-03-10) 4109浏览 0评论 4个赞

食物

最容易获得的10种富含维生素B5(泛酸)的食物

最容易获得的10种富含维生素B5(泛酸)的食物
维生素B5或泛酸是对身体至关重要的b族维生素之一。它基本上是一种水溶性维生素，在细胞过程和脂肪的最佳维持中发挥重要作用。 它有助于将碳水化合物转化为能量，从而将食物加工成燃料。它还支持肾上腺，使我们能够应对高压力的情况。 维生素B5缺乏是相当罕见的，但当它发生时，它可以导致虚弱，疲劳，肌肉痉挛，冷漠，麻木，感觉异常，易怒以及四肢的烧灼感和刺痛感。 因此，有必要通过在饮食中加入富含维生素B5的食物来预防这……继续阅读 »

5年前 (2019-03-07) 5439浏览 0评论 20个赞

食物

吃什么可以补充铜：11种富含铜的食物

吃什么可以补充铜：11种富含铜的食物
富含铜的食物包括芜菁甘蓝、肉、芦笋、鱼、种子、鸡蛋、番茄、巧克力、香料和草药、坚果和水果。 像维生素一样，矿物质的摄入对你的身体至关重要。像铜这样的矿物质是在你体内实现多种功能所必需的。从产生结缔组织和骨骼到编码某些酶，铜起着重要作用。营养学家揭示，你的身体需要大量的铜矿物质来吸收铁。 然而，你需要关注你的铜摄入量。过量食用富含铜的食物会导致呕吐、痉挛和腹泻。这些是过量铜的短期副作用。注意身体中过量的铜会导……继续阅读 »

5年前 (2019-02-20) 4465浏览 0评论 4个赞

食物

吃什么可以补铁：13种富含铁的食物

吃什么可以补铁：13种富含铁的食物
你应该结合植物或动物性食物来保持高铁含量。铁是产生血红蛋白的基本营养素。健康专家发现，血红蛋白有助于红细胞向每个器官输送氧气。 此外，铁也是肌红蛋白的组成部分，与肌肉细胞中的血红蛋白相同。值得注意的是，缺铁或贫血是危险的，因为它会导致突然疲劳。 虽然有治疗贫血的补品，但你可以从各种食物中获得铁以避免不良影响。纯素食者或素食者可以选择植物性食物来维持体内的铁含量。 营养学家建议男性每天摄入8毫克铁，而女性……继续阅读 »

5年前 (2019-02-20) 3323浏览 0评论 1个赞

食物

13种健康的富含硒的食物

13种健康的富含硒的食物
富含硒的食物包括巴西坚果、燕麦、牡蛎、黄鳍金枪鱼、奶酪、火鸡、蘑菇、鸡蛋、葵花籽、糙米、牛奶和酸奶、扁豆、强化食品，如意大利面、谷物和全麦面包。 营养学家发现硒对甲状腺的正常功能至关重要。甲状腺的功能支持你体内的细胞，帮助维持一个健康的身体。这种矿物广泛存在于许多食物来源中。然而，如果你是纯素食主义者或素食主义者，你可能会缺乏硒，所以你需要寻找植物性来源来获得硒。 值得注意的是，食物中硒的比例也取决于它生长……继续阅读 »

5年前 (2019-02-17) 2941浏览 0评论 6个赞

饮食

钙与维生素D：同时补充的原因、功效和副作用

钙与维生素D：同时补充的原因、功效和副作用
钙是一种天然存在于食物中的矿物质。钙是身体许多正常功能所必需的，尤其是骨骼的形成和维持。 维生素D对胃中钙的吸收和体内钙的功能很重要。 钙和维生素D的组合用于预防或治疗缺钙。 如果您有过以下情况，请向医生或药剂师询问您是否可以安全服用钙和维生素D的保健品： 肾脏疾病; 肾结石; 心脏病; 癌症; 血液中含有高浓度的钙; 血液循环出现问题 甲状旁腺疾病。 如果您怀孕或哺乳，请在使用……继续阅读 »

5年前 (2019-02-06) 2554浏览 0评论 0个赞

食物

儿童如何补充铁？有什么作用？吃什么补充？

儿童如何补充铁？有什么作用？吃什么补充？
我们的身体需要铁来产生血红蛋白和肌红蛋白，它们将氧气从肺部通过血液输送到身体的其他部位。儿童在成长过程中需要铁来促进发育，铁缺乏会导致贫血或缺铁。 78健康网将告诉你为什么铁对你的孩子很重要，以及富含铁的食物对孩子的好处。 铁对儿童的好处 像地球上大多数其他生物一样，人类需要铁，因为铁在几个复杂的生物过程中扮演着重要角色，主要是造血，一个在体内产生红细胞的过程。 铁结合血红蛋白中的氧，使……继续阅读 »

5年前 (2019-02-05) 2114浏览 0评论 0个赞

健康饮食

饮食健康：什么是良好的饮食，如何健康饮食？

饮食健康：什么是良好的饮食，如何健康饮食？
良好的饮食是保持健康和抵抗衰老的必要条件。 在这篇文章上你会发现健康饮食的主要原则，基本的营养需求，我们的身体如何消化食物，良好饮食的好处，如何在生活中吃得更好。 最后，如何让自己吃的更均衡，让自己变得更健康。 怎么能吃得更好？ 绝大多数的食品专家，不管他们是否在官方环境中，都同意一些可以作为指南的原则： 均衡饮食：明智的做法是选择不同的食物组:蔬菜和水果(盘子的一半)，谷类食品(盘子的四分……继续阅读 »

5年前 (2019-02-01) 3346浏览 3评论 9个赞

水果

6个酸樱桃的好处和营养价值

6个酸樱桃的好处和营养价值
酸樱桃一般是用来制作酸樱桃汁的，由于含有强大的花青素，酸樱桃具有强大的抗氧化、抗糖尿病、抗炎和抗肥胖作用。虽然酸樱桃有很多好处，但它刺激性的酸味让人不敢直接从碗里拿出来吃。然而，这种小小的鲜红色应季水果被用来制作美味的蛋糕、面包屑、果酱、水果糖浆和浓缩物。 什么是酸樱桃? 酸樱桃，是一种原产于欧洲的小樱桃(Prunus cerasus)的果实，现在生长在世界各地。它与甜樱桃树有关，在外观和果实上……继续阅读 »

5年前 (2018-12-31) 5144浏览 0评论 9个赞

食物

倍他胡萝卜素是什么？用途和来源是什么？

倍他胡萝卜素是什么？用途和来源是什么？
倍他胡萝卜素是一种在植物和水果中发现的红橙色色素，主要来源于胡萝卜和五颜六色的蔬菜。它的实际名称是“β-胡萝卜素”，读音就是倍他胡萝卜素。 胡萝卜素这个名字来源于希腊语“beta”和拉丁语“carota”(胡萝卜)。正是黄色/橙色的色素赋予了蔬菜和水果丰富的颜色。H. Wachenroder于1831年从胡萝卜根中提取了胡萝卜素，并将其命名为“胡萝卜素”。 在这篇文章中，我们解释了倍他胡萝卜素，它在人体中的……继续阅读 »

6年前 (2018-11-08) 2633浏览 0评论 1个赞

食物

维生素A：概述、作用、副作用以及通过饮食补充

维生素A：概述、作用、副作用以及通过饮食补充
维生素A又称维他命A、抗干眼病维生素，是人类的必需营养素之一。维生素A的前体是存在于多种植物中的胡萝卜素。 本文将为您解决关于维生素A的功效、作用、概述、副作用以及如何补充等问题。 维生素A概述信息 维生素A是一种维生素。它可以在许多水果、蔬菜、鸡蛋、全脂牛奶、黄油、强化人造黄油、肉类和含油咸水鱼中找到。它也可以在实验室里制造。类胡萝卜素是植物中发现的一组黄色或橙色的化学物质。其中一些可以转……继续阅读 »

6年前 (2018-10-19) 2152浏览 0评论 0个赞

食物

维他命D：最新发现的3个好处与功效

维他命D：最新发现的3个好处与功效
目前，维生素D是一个热门话题，这是因为大量研究表明维生素D对各种严重的疾病有好处。 相反，最近的其他研究则更为谨慎，质疑其对治疗某些疾病的有效性。 维生素D是我们皮肤暴露在阳光下时所合成的一种营养物质，它也存在于一些食物中。 阳光是维生素D的最佳来源，但在冬季，我们建议每天吃含维生素D的食物来补充维生素D的水平。这些食物包括油鱼、强化奶、牛肝、蛋黄、蘑菇和部分早餐麦片。 维生素D有什么作用? 维生素D对保持健康至……继续阅读 »

6年前 (2018-08-02) 2175浏览 0评论 0个赞

专题介绍

本专题提供营养元素今日最新健康科普文章、营养元素热门知识、新闻等资讯。

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