什么是蔬菜？78健康网为您提供关于蔬菜的健康新闻和相关文章，帮助您利用科学严谨的态度来看待蔬菜，树立更好的科学健康理念。以下是本站关于蔬菜的文章，如果不满意，还可以通过右上方的搜索按钮进行搜索。
尽管生菜包含的活性酵素、植物营养素以及纤维，都比煮熟的蔬菜要来得多，可是吃煮熟的蔬菜却比较容易消化，而且这可能表示从煮熟蔬菜里得到的营养其实比生菜多。
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3周前 (06-13) 10浏览 0评论
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我们可以不吃任何类型的肉，只吃基于水果和蔬菜的饮食来生存吗？你可以不吃肉，但不能没有蛋白质。所以你必须确保你获得足够的植物蛋白和必需氨基酸。
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2个月前 (04-27) 26浏览 0评论
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蔬菜中有蛋白质吗？记住你每天饮食养生的良好蛋白质来源是非常必要的。蛋白质帮助你的身体获得各种重要能力，并鼓励你保持身材。
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2个月前 (04-27) 42浏览 0评论
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吃沙拉和乳清蛋白粉对减肥有好处吗？任何减肥计划都必须是长期可持续的，否则，一旦你达到目标，你就会简单地重新增加体重，回到“正常”饮食。
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3个月前 (04-19) 66浏览 0评论
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哪些蔬菜蛋白质含量高？肉块不一定是你餐盘中唯一富含蛋白质的食物。看看哪些蔬菜能提供你想要的蛋白质。
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3个月前 (04-16) 66浏览 0评论
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蔬菜类食物富含优质蛋白质吗？是的，几乎所有的蔬菜都或多或少的含有一定的蛋白质，如果要取一个平均值的话，100g蔬菜大约含有2.9g的蛋白质。
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3个月前 (04-14) 73浏览 0评论
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如何长时间保存蔬果：用这三种办法可以将时间延长至数年！蔬果每天的建议量是600-700g，不只对于身体及精神状况都有益，还有抒缓记忆力低下的效果。
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3个月前 (04-12) 51浏览 0评论
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每天吃蔬菜沙拉的好处有哪些？蔬菜沙拉不仅富含维生素和膳食纤维，还赋予了食物美味的味道，促进我们的身体健康和营养摄入量。
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3个月前 (04-08) 81浏览 0评论
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每天吃青菜的好处有哪些？青菜富含维生素和碳水化合物，有助于提升我们的能量和营养摄入量，防止肥胖和胆固醇等问题。
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3个月前 (04-05) 71浏览 0评论
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你可以从绿色蔬菜或从维生素商店购买的液体补充剂中获得叶绿素。叶绿素为身体提供营养，帮助你保持健康。
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4个月前 (03-08) 95浏览 0评论
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纯素食饮食的坏处有哪些？可能缺乏的营养有哪些？完全以植物为主的饮食健康风险较低，但需要仔细规划以保持营养平衡。纯素食者可能更容易缺少重要的营养物质。
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4个月前 (03-03) 81浏览 0评论
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不吃水果蔬菜的坏处有很多，包括缺乏营养甚至是造成一些疾病的出现，一项新的研究表明，不吃足够的水果和蔬菜的人患焦虑症的风险更大。
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4个月前 (03-03) 76浏览 0评论
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含锌的食物和水果蔬菜有哪些？你知道在你的饮食中摄入适量的锌可以提高免疫系统，加速伤口愈合吗?获得足够的锌的好处还不止于此。一些研究表明，适当的锌摄入量可以降低感冒的严重程度和持续时间，改善甲状腺功能，提高凝血效果，甚至可以降低老年性黄斑变性的影响。锌也可能在调节心跳方面发挥重要作用——这是对抗心律失常相关心力衰竭的潜在进展。
锌是一种重要的微量矿物质，这意味着我们的身体只需要少量的锌(成年女性8毫克，成年男性11毫克……继续阅读 »
4个月前 (03-03) 124浏览 0评论
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吃蔬菜可以抗衰老，并且蔬菜帮助你皮肤更好，更有弹性。蔬菜营养丰富，卡路里含量很低，无论从哪个角度来说都是健康的选择！
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4个月前 (02-29) 101浏览 0评论
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为了防疫而减少去街市买菜的次数，选购以下这些食物可同时兼顾营养与长时间摆放，让家人在家也能补充足够的营养增强免疫力、防止病毒入侵。
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4个月前 (02-27) 82浏览 0评论
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研究人员发现，水果和蔬菜，膳食纤维和乳制品的消费增加与由血块（缺血性中风）引起的最常见中风类型的风险降低有关。
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4个月前 (02-27) 106浏览 0评论
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泡菜的这些好处有助于说服您最终尝试一下这种辛辣的卷心菜。韩国人经常吃泡菜，这种食物在韩国的电影和电视节目中都经常见到，但是你肯定没想到泡菜的健康功效与作用竟然这么多！
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4个月前 (02-27) 64浏览 0评论
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最脏的12个蔬菜和水果，食用前务必清洗。据消费者保护组织Environmental Working Group（简称EWG）公布的蔬果农药残余的年度排行榜，广受到养生者青睐的羽叶甘蓝（Kale）竟然位列前12名最“脏”蔬果之首，其次为草莓和菠菜。
该榜单是比较食品药品管理局（FDA）及美国农业部（USDA）测试的4万个样品后得出，所有样品在测试前都经过了清洗，以模仿家庭使用状况。
以下是列举出的最脏的12个蔬菜和……继续阅读 »
4个月前 (02-26) 96浏览 0评论
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花椰菜怎么清洗？花椰菜和青花菜（又称菜花和西兰花）的食用部分是花朵，又密又多，很难清洗干净。如何清洗才能尽量去除农药残留、安心地吃？
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4个月前 (02-26) 124浏览 0评论
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花椰菜具有抗炎，抗病毒和抗菌特性，但是也有一些可能出现的副作用，这些副作用会给健康身体带来坏处。首先看一下好处，食用花椰菜可获得以下好处：
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4个月前 (02-26) 116浏览 0评论
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西兰花含有丰富的维生素，矿物质和抗氧化剂，这给我们带来许多健康益处。来吧，让我们知道食用西兰花有什么好处和坏处（副作用）。
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4个月前 (02-26) 182浏览 0评论
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不仅在营养方面，而且在很大程度上也相似。近年来，许多人对西兰花的重视程度超过了花椰菜，据他们称，西兰花比花椰菜更健康。因此，在本文中，知道谁在花椰菜和西兰花中更健康。
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4个月前 (02-26) 75浏览 0评论
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新年节期间多增加身体活动、饮食内容应注意三不一多原则：不喝含糖饮料、不吃零食、不吃宵夜、多蔬果，并且避免摄取含精致糖及油炸、高脂食物。
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6个月前 (01-22) 219浏览 0评论
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科学家们已经发现类黄酮20年了，科学也已经发现类黄酮可以帮助预防结直肠癌，但是还没有完全理解其潜在的生物学。
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7个月前 (11-30) 176浏览 0评论
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防风草的功效与作用包括改善心脏健康，促进消化，减少出生缺陷，帮助减肥，增强免疫系统。防风草的好处还包括增强视力，促进口腔和皮肤健康，以及改善大脑健康等。
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9个月前 (10-07) 346浏览 0评论
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西葫芦的功效与作用包括改善消化、降低胆固醇水平、改善心脏健康和预防癌症。西葫芦的好处还包括有助于减肥，降低患糖尿病的风险，强健骨骼，提高能量水平和促进血液循环。
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9个月前 (10-07) 335浏览 0评论
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请继续阅读实用的饮食指南，了解流感吃什么好的快，以及流感不能吃什么？
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10个月前 (09-23) 372浏览 0评论
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越来越多的证据表明，多吃植物性食物，即坚持素食，少吃动物性食物可能有助于心脏和心血管系统的健康。
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11个月前 (08-13) 920浏览 0评论
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虽然欧芹通常作为食物食用，但也有人将其作为一种营养品来食用，这是因为欧芹的多种功效与作用。
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11个月前 (07-29) 926浏览 0评论
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香菜是一种与欧芹有关的草本植物，作为常见的香料，香菜有强大的功效与作用，并且营养丰富。
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12个月前 (07-27) 1145浏览 0评论
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香根草广泛用于香水中，以其独特的香味为大多数人所知。
然而，几个世纪以来，这种多用途植物的药用价值已经被用于解决各种健康问题。
什么是香根草
香根草是一种长型草，原产于印度，可以长到5英尺高。
它是一种受欢迎的用于在牧场种植的植物，由于其广泛的根系，它既抗旱又防水。[1]
香根草的味道类似柠檬草：像是草药和少许柠檬酸的混合，但不太刺鼻。
几个世纪以来，这种植物的精油已经……继续阅读 »
1年前 (2019-05-05) 1671浏览 0评论
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多酚是一类天然存在于植物中的化学物质。目前发现有500多种独特的多酚。这些化学物质统称为植物化学物质（植物素）。
多酚可进一步分为以下几类:
黄酮类酚酸芪类木脂素类
继续阅读，了解更多关于什么食物富含多酚，以及食用它们可能对健康有益的信息。
富含多酚的食物
蔬菜和水果等植物性食物往往富含多酚。
食物中多酚的数量可以根据食物的生长地点、耕种和运输方式、熟度以及烹饪或准备方……继续阅读 »
1年前 (2019-04-18) 1307浏览 0评论
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维生素C是人体必需的营养元素。众所周知，水果和蔬菜是维生素C的最佳来源。在这篇文章中，我们主要讨论:富含维生素C的蔬菜。
在你考虑服用维生素C补充剂之前，我建议你考虑以下富含维生素C的美味蔬菜。
卷心菜家族
白菜是营养之王，就像白菜和球芽甘蓝一样。每杯含有33毫克的维生素C。这些卷心菜家族成员营养丰富，可以帮助对抗癌症和心脏病。
对于维生素C，生卷心菜是最大的赢家。但烹饪时，最好是……继续阅读 »
1年前 (2019-04-17) 970浏览 0评论
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冬瓜是一种营养丰富、美味可口的蔬菜，在世界各地都很受欢迎。有许多不同的品种，每一种都提供独特的营养成分，但如果你想提高你的矿物质和抗氧化剂的整体摄入量，冬瓜绝对是不二之选，现在我们一起看下冬瓜的营养价值、功效与作用。
冬瓜最大的健康益处包括提高消化能力、刺激免疫系统、增强视力、增强骨骼、降低胆固醇水平、刺激皮肤健康、降低血压、调节新陈代谢、消除炎症、帮助睡眠障碍、优化血糖和预防某些癌症。
冬瓜的营养价值
冬瓜含有……继续阅读 »
1年前 (2019-04-02) 1715浏览 0评论
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低碳水化合物饮食也被称为生酮饮食，近年来变得非常流行，低碳水化合物水果和蔬菜是成功的饮食努力的一个伟大的方式。摄入更少的碳水化合物还有助于抑制饥饿感，增强认知能力，降低患某些癌症的风险，改善心血管整体健康。
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1年前 (2019-04-01) 3004浏览 2评论
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有人告诉我们，有些食物可以促进我们的新陈代谢，增加能量，控制心脏病，让我们更加强壮，防止骨质流失。
根据研究，有些食物可以帮助预防或降低女性患乳腺癌的风险。
桃子和李子——人们发现这些“核果”的抗氧化水平与超级食物蓝莓相当。根据德州农工大学的研究，两种多酚(抗氧化剂)可以对抗乳腺癌细胞，同时保持健康的乳腺细胞完好无损。
核桃—这种坚果的抗炎特性赋予它抗肿瘤的能力。可用的研究是在患有人类乳……继续阅读 »
1年前 (2019-03-31) 690浏览 0评论
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