豆芽

蔬菜

豆芽的功效与作用

豆芽的功效与作用
芽菜是指经过浇水发芽后的种子,经过发芽后产生细茎和小叶的种子。大约三至五天后就可以采收。品种很多,有绿豆、黄豆等各种豆类的豆芽;苜蓿芽;西兰花芽;三叶草芽等,本文介绍了豆芽的功效与作用。 ……继续阅读 »

5个月前 (05-08) 139浏览 0评论 1个赞

蔬菜

绿豆芽可以生吃吗?

绿豆芽可以生吃吗?
豆芽指的是在水中浸泡豆子的过程,让豆子在室温下凝固,每天冲洗一两次,直到发芽。豆芽可以食用的天数取决于豆子的种类、温度和湿度,尽管大多数豆子在两三天内就会发芽。主张发芽的人声称豆芽含有的维生素和矿物质比它们来自的豆类含有更高的浓度;然而,没有科学证据支持这一说法。吃一些生豆芽可能会带来健康风险,但大部分都可以放心食用。 绿豆是美国最常见的豆芽之一——包装、新鲜、生绿豆芽在杂货店和保健食品商店里随处可见。也可以买到……继续阅读 »

3年前 (2018-04-03) 1528浏览 0评论 0个赞

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