馒头健康科普文章

杂粮

100g馒头的营养成分、营养价值、热量含量

100g馒头的营养成分、营养价值、热量含量
馒头,中国传统面食,通常用以面粉制成,将面粉和水按比例混合发酵后蒸制而成的食品。华北地区称为饽饽,关中、中原及江淮部分地区称为馍,晋语、部分闽语地区也称为馍馍等。通常是半球形、长方体,大小从直径4公分左右到直径15公分左右均有。其中,无馅的馒头是多数中国北方人的主食。 ……继续阅读 »

6个月前 (02-14) 137浏览 0评论 0个赞

食物

100g花卷的营养成分、营养价值和热量

100g花卷的营养成分、营养价值和热量
花卷与馒头非常相似,但为卷状。花卷由面粉、水、糖、大豆油、植物性起酥油、贝克酵母、发粉和奶粉制作而成; 花卷略带甜味或咸味,亦有制作时掺入麻酱的“麻酱花卷”,或是加入食用油,盐,花椒粉末的“椒盐花卷”。可以直接食用,中国南方饮食习惯也可佐以炼奶。 ……继续阅读 »

6个月前 (02-14) 127浏览 0评论 0个赞

杂粮

馒头富含蛋白质吗

馒头富含蛋白质吗
馒头富含一定量的蛋白质,但是没有办法具体量化,因为不同的面粉含有不同的数量的蛋白质,作为一种主食,馒头的蛋白质是一种健康的蛋白质来源。 ……继续阅读 »

2年前 (2020-04-13) 366浏览 0评论 0个赞

食物

每天吃一个馒头的好处

每天吃一个馒头的好处
每天吃一个馒头的好处很多,研究人员发现,馒头的血糖生成指数(GI)低于西式烘焙面包。他们建议,这种制备方法可以被更广泛地用作对抗肥胖、心脏病和糖尿病等疾病的有效武器。 ……继续阅读 »

2年前 (2020-04-08) 506浏览 0评论 1个赞

专题介绍

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