高粱健康科普文章

杂粮

100g高粱米的营养价值、营养成分、热量、卡路里

100g高粱米的营养价值、营养成分、热量、卡路里
高粱的主要营养成分按占干物质计，粗蛋白质9%，粗脂肪3.3%，碳水化合物85%，粗纤维1%，以及钙、磷、铁等微量元素和维生素B族。 其中，蛋白质以醇溶性蛋白质为多，色氨酸、赖氨酸等人体必需的氨基酸较少，是一种不完全的蛋白质，人体不易吸收。 如将其与其他粮食混合食用，则可提高营养价值。 ……继续阅读 »

8个月前 (02-15) 276浏览 0评论 0个赞

杂粮

白高粱米的功效与作用

白高粱米的功效与作用
虽然这个名字听起来有些奇怪，但白高粱米具有许多功效与作用。它是一种非小麦谷物，可以为患有腹腔疾病的人提供饮食选择，可以帮助控制糖尿病，改善消化健康以及其他好处。 ……继续阅读 »

3年前 (2020-04-01) 941浏览 0评论 0个赞

饮品

高粱米酒的功效与作用

高粱米酒的功效与作用
高粱米酒其酒口感烈而不辣，回甜绵软，具有独特的香气，高粱米酒的功效与作用有哪些？ 高粱酒，又称白干、烧刀子，一种以高粱为主要酿酒原料的蒸馏酒，是中国烧酒中的主流。经过二次蒸馏而成，一般的酒精浓度为50度至60度之间。 盛行于中国北方等地，著名的高粱酒包括汾酒、金门高粱酒等。其特色为颜色透明，酒香浓郁，入口辛辣。 韩国食品研究所的科学家也在研究米酒的抗癌潜力。他们发现，使用脱醇米酒会导致小鼠胃癌细胞(AGS人胃腺癌……继续阅读 »

3年前 (2020-04-01) 458浏览 0评论 1个赞

杂粮

中国常见主食的营养价值表

中国常见主食的营养价值表
在政府、大学和工业方面，人们已经编写了《人类营养学》一书，以供广大读者了解水稻生产、加工、贸易和消费的大部分方面。我们希望通过下面的表格，给大家一份关于常见主食的数据，用于研究或者其它。 注：数据非来源于2018年，可能有部分不准确，请核对后联系我们修改。 谷物和块茎主要食物的近似组成(每100克) ​食物 水分 (%) 蛋白质 (g Nx 6.25) 原油 脂肪(克) 碳水化合物 纤维(g) 原油 火山灰……继续阅读 »

5年前 (2018-04-03) 1529浏览 0评论 0个赞

专题介绍

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