饮食油酸的功效与作用和食物来源 油酸是天然存在于各种动物或植物油脂中的主要omega-9脂肪酸。它是无色无味的油，尽管商业样品可能微黄色。用化学术语来说，油酸被归类为脂质含量为18：1顺式9的单不饱和omega-9脂肪酸。它的分子式为CH3（CH2）7CH = CH（CH2）7COOH。该名称源自拉丁语oleum。在自然界中，它是一种常见的脂肪酸。油酸以甘油三酸酯的形式用作许多食品的成分。 该酸是非必需脂肪酸，这意味着它是由人体天然产生的。它是om……继续阅读 » 4年前 (2020-02-03) 2246浏览 0评论 8个赞
