从冰箱取出蛋后，没那么多时间可以等，可以浸泡在冷水10分钟左右。接着把水加到完全盖过蛋的程度，开中火加热。

温泉蛋需要约8分钟、半熟蛋10分钟、全熟蛋则是12分钟。之后把煮好的蛋一口气放入冷水中，就能够剥开来享用了。

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鸡蛋要煮多久才熟透(鸡蛋煮多久熟透)

鸡蛋要煮多久才熟透(鸡蛋煮多久熟透)
一般情况下，鸡蛋煮7到8分钟就能成熟，如果是用高压锅煮鸡蛋的话，5到6分钟就可以。水煮蛋如果时间过长，容易导致蛋白质变性凝固，影响消化吸收，营养物质也会散失一些。水煮蛋的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和多种矿物质，早上吃一个鸡蛋，可以迅速增加保腹感，补充能量，一般一天1到2个鸡蛋就可以满足人体的蛋白质需求量。 ……继续阅读 »

2年前 (2022-04-11) 1064浏览 0评论 0个赞

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鸡蛋煮完要过凉水吗(煮鸡蛋好了后要用凉水过吗)

鸡蛋煮完要过凉水吗(煮鸡蛋好了后要用凉水过吗)
可以。煮熟的鸡蛋用凉水冰一下可以更好地帮助鸡蛋脱壳。鸡蛋还可以做成鸡蛋汤，煎蛋，炒蛋，水煮蛋，流心蛋，番茄炒蛋，炸蛋，烤蛋等等；鸡蛋还可以配上生蚝做成生蚝烙蛋，亦或者做成鸡蛋仔，鸡蛋煎饼；鸡蛋还可以搭配万能的泡面，再加上紫菜就变成紫菜蛋汤面。 ……继续阅读 »

2年前 (2022-04-11) 909浏览 0评论 0个赞

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煮鸡蛋最佳时间是多少(煮鸡蛋多长时间最好吃)

煮鸡蛋最佳时间是多少(煮鸡蛋多长时间最好吃)
一个鸡蛋，从内到外分成蛋黄、蛋白和蛋壳三层。蛋黄凝固的温度大约68℃-71℃，蛋白凝固的温度大约62℃-64℃。一般来说，给鸡蛋加热大约3分钟，已经可以得到蛋白凝固但很嫩、蛋黄大部分还能流动的蛋，这时候的蛋已经可以称为熟蛋了。如果想要吃凝固得更彻底的蛋，那么就把加热时间继续往上加。但要注意，加热时间通常不要超过10分钟，否则蛋黄蛋白过于硬梗，就影响到口味了。 ……继续阅读 »

2年前 (2022-04-11) 866浏览 0评论 0个赞

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水煮蛋要煮多久全熟(水煮蛋要煮多久全熟不烂)

水煮蛋要煮多久全熟(水煮蛋要煮多久全熟不烂)
10分钟左右。3分钟蛋白刚刚凝固还很嫩但是蛋黄还是半熟状态，6分钟这时蛋白已经完全熟，蛋黄还是半熟状态，因此10分钟左右时间为最佳，如果时间过长蛋白则会变性，水煮蛋就会变得很硬，不好消化。水煮蛋的诀窍就是不要用沸水煮蛋，因为沸腾的水会让刚下锅的鸡蛋四处翻滚很容易弄破蛋壳甚至露出蛋白。 ……继续阅读 »

2年前 (2022-04-11) 1171浏览 0评论 0个赞

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水煮鸡蛋熟了会浮起来吗(鸡蛋放水里煮为什么会浮起来)

水煮鸡蛋熟了会浮起来吗(鸡蛋放水里煮为什么会浮起来)
会。这个原理很简单，拿一个生鸡蛋做实验，将其放入装满水的杯子里，就会发现鸡蛋一直呈缓慢下降趋势，最后沉入杯底。但若把这个鸡蛋煮熟再丢入这个装满水的杯中，便会看见鸡蛋一开始可能会下降，但过了一会它还是不会沉入杯底，而是一直漂浮在水中。 ……继续阅读 »

2年前 (2022-04-11) 2185浏览 0评论 0个赞

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白水煮鸡蛋的正确方法(白水煮鸡蛋的步骤)

白水煮鸡蛋的正确方法(白水煮鸡蛋的步骤)
第一步：把鸡蛋放入清水当中清洗一下，将鸡蛋表皮清洗干净。 第二步：把清洗干净的鸡蛋放入锅中，再向锅中加水，让水位没过鸡蛋，然后开中火煮鸡蛋。 第三步：水开后继续煮4分钟左右关火，之后继续让鸡蛋在锅里面焖四五分钟。 第四步：把鸡蛋捞出来放到凉水当中过一下凉就可以吃了。 希望能对你有所帮助。 ……继续阅读 »

2年前 (2022-04-11) 693浏览 0评论 0个赞

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连壳一起蒸的鸡蛋要多久(鸡蛋可以连着壳蒸吗)

连壳一起蒸的鸡蛋要多久(鸡蛋可以连着壳蒸吗)
你如果经常在家做饭的话，鸡蛋带壳蒸多久能熟这个对你来说就不会算是一个难事，放进锅里大火蒸十分钟完全就可以熟了，这个时候的鸡蛋口感是最好的时候，时间太长就会比较干影响口感，而时间短的话就会蛋黄不会凝固在一起，会变成糖心蛋，但是糖心蛋营养价值还是比较高，看每个人喜欢吃的口感是什么，再定时间是可以的。 ……继续阅读 »

2年前 (2022-04-11) 1612浏览 0评论 0个赞

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鸡蛋水煮沸后煮几分钟能熟(鸡蛋在沸水煮几分钟能熟)

鸡蛋水煮沸后煮几分钟能熟(鸡蛋在沸水煮几分钟能熟)
沸水煮鸡蛋一般煮三到五分钟即可。但煮鸡蛋最好是凉水下锅，等水开了之后再开始计时。水开之后煮3分钟，这时的鸡蛋呈溏心状，营养成分最高，最利于人体吸收，蛋清熟而软嫩，淡黄略熟，但3分钟鸡蛋由于鸡蛋未完全成熟，所以鸡蛋内的细菌并未被完全杀灭。水开之后煮5分钟，蛋黄蛋清都已经成熟，而且保持鲜嫩，蛋黄熟而不硬。煮鸡蛋不宜时间过长，时间过长会破坏鸡蛋营养成分，口感变差。 ……继续阅读 »

2年前 (2022-04-11) 1570浏览 0评论 0个赞

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煮鸡蛋的正确方法与步骤(怎样煮鸡蛋好吃)

煮鸡蛋的正确方法与步骤(怎样煮鸡蛋好吃)
第一步：把鸡蛋放入清水当中清洗一下，将鸡蛋表皮清洗干净。 第二步：把清洗干净的鸡蛋放入锅中，再向锅中加水，让水位没过鸡蛋，然后开中火煮鸡蛋。 第三步：水开后继续煮4分钟左右关火，之后继续让鸡蛋在锅里面焖四五分钟。 第四步：把鸡蛋捞出来放到凉水当中过一下凉就可以吃了。 希望能对你有所帮助。 ……继续阅读 »

2年前 (2022-04-10) 1012浏览 0评论 0个赞

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怎么判断鸡蛋煮熟了(怎么判断鸡蛋煮熟了坏没坏)

怎么判断鸡蛋煮熟了(怎么判断鸡蛋煮熟了坏没坏)
怎么判断鸡蛋煮熟了？1、用筷子夹一下看看。能够顺利的夹出来的话证明煮熟了，否则的话就是没煮熟。 2、旋转一下看看。用筷子搅动一下锅中的水，鸡蛋能够旋转的话证明就是煮熟了。 3、摇动一下看看。鸡蛋可以捞出来用手摇一下看看，鸡蛋煮熟的话是没有晃动的感觉的。 ……继续阅读 »

2年前 (2022-04-10) 1291浏览 0评论 1个赞

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煮鸡蛋冷水下锅还是热水煮几分钟(水煮鸡蛋冷水下锅要煮几分钟)

煮鸡蛋冷水下锅还是热水煮几分钟(水煮鸡蛋冷水下锅要煮几分钟)
冷水。白水煮鸡蛋时，将鸡蛋冷水下锅煮，煮出来的鸡蛋壳不容易破裂。使用白水煮鸡蛋，将鸡蛋清洗干净，冷水下锅，水开后转成小火，煮5分钟至8分钟即可。喜欢吃糖心的鸡蛋，可以煮5分钟左右，喜欢吃全熟的鸡蛋，可以煮8分钟左右。煮好的鸡蛋可以单独吃，也可以搭配米粥等食材一起吃。 ……继续阅读 »

2年前 (2022-04-10) 914浏览 0评论 0个赞

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冷水煮鸡蛋几分钟全熟(冷水煮鸡蛋多久全熟)

冷水煮鸡蛋几分钟全熟(冷水煮鸡蛋多久全熟)
十分钟左右。需要注意的是，十分钟是从鸡蛋放进冷水锅里开始计算。按照这个时长煮出来的鸡蛋，蛋白和蛋清都能凝固，鸡蛋整体不会出现破损，煮出来的鸡蛋比较完整。同时，鸡蛋下锅煮的时间不能超过十五分钟，否则会导致鸡蛋壳破裂，煮熟的白色蛋清流出。 ……继续阅读 »

2年前 (2022-04-10) 1101浏览 0评论 0个赞

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水煮鸡蛋可以隔夜吃吗(白开水煮鸡蛋可以隔夜吃吗)

水煮鸡蛋可以隔夜吃吗(白开水煮鸡蛋可以隔夜吃吗)
保存妥当的话可以隔夜吃。水煮带壳鸡蛋外层有蛋壳保护，可以起到短期抑制细菌等微生物滋生的作用，有利于延长内部鸡蛋的食用时间，但在温度较高的情况下，蛋壳的保护作用时间也十分有限，一般放6-8小时是没什么问题的，但时间久了不建议食用，以免刺激肠胃导致不适。 ……继续阅读 »

2年前 (2022-04-10) 812浏览 0评论 0个赞

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张文宏一天吃三四个鸡蛋(张文宏说吃四个鸡蛋)

张文宏一天吃三四个鸡蛋(张文宏说吃四个鸡蛋)
张文宏一天吃三四个鸡蛋，我们上海医院治疗确诊病例主要处方之一就是每天吃3-4个鸡蛋，这是写入我们治疗的处方内的 。如果你们没有那么充足的鸡蛋，可以用肉、鱼来替代。此外，保证充足摄入营养、饮水等。如果能够走路，在空旷的院子里也还是可以透透气。 ……继续阅读 »

2年前 (2022-04-10) 525浏览 0评论 0个赞

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白水煮鸡蛋要煮几分钟(白水煮鸡蛋要煮几分钟最营养)

白水煮鸡蛋要煮几分钟(白水煮鸡蛋要煮几分钟最营养)
煮鸡蛋，小火煮3分钟刚刚好。鸡蛋应该冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，也最容易消化。而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋，不但口感变老，维生素损失大，蛋白质也会变得难消化。 ……继续阅读 »

2年前 (2022-04-10) 1130浏览 0评论 0个赞

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鸡蛋怎么煮不破壳又容易剥(鸡蛋怎么煮不破壳又容易剥壳)

鸡蛋怎么煮不破壳又容易剥(鸡蛋怎么煮不破壳又容易剥壳)
其实，煮鸡蛋看似简单，也是有窍门的。日常生活中，有的朋友在煮鸡蛋时习惯用冷水，还有的朋友则习惯用热水煮，其实不管是用冷水，还是用热水煮鸡蛋都不对！下面就和大家详细地说一说煮鸡蛋的3点小技巧，学会了保准你煮熟的鸡蛋，蛋壳完整不开裂，关键鸡蛋轻轻一碰就脱壳！ ……继续阅读 »

2年前 (2022-04-09) 1424浏览 0评论 0个赞

专题介绍

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