米饭健康科普文章

杂粮

米粥的功效与作用_怎么吃米粥更养生

米粥的功效与作用_怎么吃米粥更养生
米粥的功效与作用很多，中华民族食粥的文化由来已久，自黄帝时代，即已“蒸谷为饭，烹谷为粥”。古人常称赞粥饭为“世间第一补人之物”，无论是病后调养，或是平时保健，任何人都可以透过这一简单、便宜的食疗来补养身体，本文介绍了怎么吃米粥更养生。 ……继续阅读 »

4年前 (2020-09-23) 1296浏览 0评论 1个赞

杂粮

小米的11个功效与作用

小米的11个功效与作用
小米的健康益处包括促进消化，预防哮喘，帮助摆脱低密度脂蛋白胆固醇，清除体内毒素，帮助管理糖尿病，帮助预防癌症和支持心脏健康。其他的好处包括预防贫血，帮助修复身体组织，提供无谷蛋白替代品和帮助预防胆结石。 小米是什么? 小米是全世界许多人的主食。小米已经在非洲、埃及和欧洲其他地区种植了几个世纪。 粟在中国北方俗称小米，是中国古代的主要粮食作物。华夏远古时期夏和商代属于“粟文化”，小米作为北……继续阅读 »

6年前 (2018-10-28) 1918浏览 0评论 0个赞

食物

隔夜的剩米饭加热食用安全吗？

隔夜的剩米饭加热食用安全吗？
在日常生活中，有剩米饭是一件很平常的事情，有一部分人认为过夜的米饭不能再吃了，也有一部分人不仅在吃过夜的米饭，还做成了蛋炒饭类型的美食。 那么隔夜的米饭到底能不能吃呢？其实，隔夜米饭是可以吃的。但是你需要确保一些措施，来保证隔夜米饭的安全。 大米比其他一些剩饭更成问题，因为它可能含有被称为蜡状芽孢杆菌的细菌，这种细菌能在部分烹饪过程中存活下来。 这种细菌通常是因加热或煮熟的大米而导致食物中毒的原因。食物中毒通常导……继续阅读 »

6年前 (2018-08-19) 3140浏览 0评论 0个赞

杂粮

白米饭：营养价值、功效与作用

白米饭：营养价值、功效与作用
大米对健康的好处包括它能提供即时能量，调节和改善肠道运动，稳定血糖水平，减缓衰老过程。它还在为人体提供维生素B1方面发挥作用。   其他好处包括它能帮助皮肤护理，促进新陈代谢，调节消化和降低高血压。它有助于减肥，增强免疫系统，并提供对痢疾，癌症和心脏病的保护。 米饭是什么? 米饭又称白饭，在我国的南方地区直接就简称饭，是一种用稻米与水煮成的食物。米饭是中国大陆、香港、台湾、日本和朝鲜等东亚地区最主要……继续阅读 »

6年前 (2018-08-02) 3777浏览 0评论 2个赞

杂粮

中国常见主食的营养价值表

中国常见主食的营养价值表
在政府、大学和工业方面，人们已经编写了《人类营养学》一书，以供广大读者了解水稻生产、加工、贸易和消费的大部分方面。我们希望通过下面的表格，给大家一份关于常见主食的数据，用于研究或者其它。 注：数据非来源于2018年，可能有部分不准确，请核对后联系我们修改。 谷物和块茎主要食物的近似组成(每100克) ​食物 水分 (%) 蛋白质 (g Nx 6.25) 原油 脂肪(克) 碳水化合物 纤维(g) 原油 火山灰……继续阅读 »

6年前 (2018-04-03) 2937浏览 0评论 1个赞

杂粮

大米黑豆一起吃有什么营养价值

大米黑豆一起吃有什么营养价值
米饭和黑豆在一起吃的时候不仅健康，而且价格便宜，而且美味可口。单独地，大米和黑豆是不完全蛋白质。然而，它们相辅相成，形成了完整的蛋白质。因此，它们可以很好地替代肉类。大米和豆类还含有维生素、矿物质和纤维。 糙米与白米 虽然世界上有成千上万种水稻品种，但它们的营养价值却是相似的。所有的米都被去掉了。为了使米粒变白，加工者必须把大米磨亮。这样可以去除麸皮，同时也去除大量的天然维生素和矿物质。白米生产商通常通过添加在加……继续阅读 »

6年前 (2018-03-26) 2189浏览 0评论 0个赞

杂粮

寿司有什么营养价值和功效

寿司有什么营养价值和功效
寿司有着悠久的历史，可以追溯到大约2000年前。这种巧妙的食物展示方式，在日本发展起来，用寿司饭来捆扎或支持小片食物。寿司和米饭一起，经常使用多种蔬菜和生肉或熟鱼。 这篇文章我们研究的是寿司中的主要成分：米饭的特点，而非寿司整体。 寿司大米的类型 寿司通常是一种短粒米。在大米中所含的两种淀粉——淀粉蛋白和直链淀粉——寿司大米通常含有较高的淀粉含量。这使得米饭更粘稠，并让它被用来保持寿司的形状。白色的寿司饭已经去掉……继续阅读 »

6年前 (2018-03-26) 3005浏览 0评论 0个赞

杂粮

糯米是什么 有什么营养价值和功效

糯米是什么 有什么营养价值和功效
糯米，又称糯米、香米或珍珠米，是一种短粒大米，其淀粉含量高于中长粒大米。制造商去除稻谷的外壳、麸皮和胚芽来生产这种粘稠的白米，它是许多亚洲国家的主食。糯米相对健康，脂肪含量极低，但它没有糙米或野生稻的营养价值。 糯米的营养价值 美国农业部的国家营养数据库显示，1杯煮熟的糯米含有169卡路里、36.7克碳水化合物、3.5克蛋白质、1.7克纤维、0.3克脂肪、9毫克钠、少量的饱和脂肪和不含胆固醇。碳水化合物约占卡路里……继续阅读 »

6年前 (2018-03-26) 2784浏览 0评论 0个赞

杂粮

黑豆和大米有多少能量和卡路里

黑豆和大米有多少能量和卡路里
黑豆和大米富含营养，包括维生素、矿物质、蛋白质和纤维。根据他们的准备情况，他们提供了大量的营养，每份的热量相对较少。 大米和黑豆的卡路里 煮熟的糙米每杯含有216卡路里的热量。白米每杯煮熟的米饭含有205卡路里。根据美国农业部的营养数据库，黑豆每杯煮熟的豆子含有227卡路里的热量。 西班牙大米 一种典型的西班牙米饭食谱，要求1汤匙。油，1/2杯长谷粒米，1/4洋葱，2瓣大蒜，2个全番茄和1/4杯的罐装番茄，3杯脱……继续阅读 »

6年前 (2018-03-26) 3086浏览 0评论 0个赞

杂粮

微波炉米饭：优点以及营养价值

微波炉米饭：优点以及营养价值
在中国南部、东南亚、日本和印度南部，米粉是一种主食。米饭通常用微波炉蒸熟之后，伴着美味的菜肴吃下去，但是天天用微波炉吃米饭的你，知道米饭的好处是什么吗？ 米饭富含无谷蛋白 谷蛋白是一种蛋白质，是小麦和黑麦等谷物产品，它的避免是控制乳糜泻的重要部分。腹腔疾病是一种引起免疫系统对谷蛋白反应的消化疾病。关于麸质对自闭症患者影响的研究是不一致的;然而，一些父母已经从他们的自闭症儿童的饮食中排除了谷蛋白作为预防措施。如果你……继续阅读 »

6年前 (2018-03-26) 2156浏览 0评论 0个赞

专题介绍

本专题提供米饭今日最新健康科普文章、米饭热门知识、新闻等资讯。

相关权威科普资源

米饭的百度百科 百度搜索米饭 丁香医生搜索米饭 好大夫网搜索米饭