蘑菇健康科普文章

食物

竹荪的功效与作用_食用方法和副作用禁忌

竹荪的功效与作用_食用方法和副作用禁忌
中医认为，竹荪性寒、味甘、无毒，有滋阴养血、益气补脑、止咳化痰及减少腹壁脂肪积储的功效，对高血压、高血脂、高胆固醇、冠心病、动脉硬化及肥胖症等有良好疗效，因此竹荪在国际市场具有很高的声誉，价格十分昂贵。本文介绍了竹荪的功效与作用，以及竹荪的食用方法和副作用禁忌。 ……继续阅读 »

4年前 (2020-10-13) 1361浏览 0评论 1个赞

食物

蘑菇需要清洗吗？如何挑选蘑菇？

蘑菇需要清洗吗？如何挑选蘑菇？
金针菇、杏鲍菇、秀珍菇、香菇、木耳⋯⋯食用菇种类众多，因口感滑嫩鲜美而又营养丰富，颇受饕客们的欢迎，大量出现在各式料理中。但菇类的挑选和清洗与否都有讲究。那么，该如何挑选新鲜的菇类？下锅前，究竟该不该洗呢？ ……继续阅读 »

4年前 (2020-07-07) 1237浏览 0评论 2个赞

食物

每天吃银耳的好处

每天吃银耳的好处
每天吃银耳的好处有哪些？银耳中含有70%以上的膳食纤维，如酸性多糖等，富含维生素D。现代研究表明银耳药用菌具有抗肿瘤、降血糖、降胆固醇、防辐射等作用。 ……继续阅读 »

4年前 (2020-04-04) 1040浏览 0评论 0个赞

食物

吃蘑菇能保护大脑健康吗？

吃蘑菇能保护大脑健康吗？
蘑菇是世界各国菜肴中深受喜爱的配料。它们营养丰富，特别是富含抗氧化剂，保护细胞健康。研究人员现在想知道蘑菇是否也能防止认知能力下降。 蘑菇很吸引人。有些是可食用的，杂货店在他们的"蔬菜"通道里出售蘑菇，但它们实际上并不是蔬菜。 它们实际上是真菌，一个属于自己的王国，同时也是生物分类中植物和动物的王国。 可食用蘑菇-不管是栽培的还是野生的-含有大量的膳食纤维、抗氧化剂和蛋白质，以及维生素和……继续阅读 »

5年前 (2019-03-17) 1986浏览 0评论 0个赞

蔬菜

吃蘑菇有什么好处和功效？

吃蘑菇有什么好处和功效？
蘑菇有许多不同的形状、大小和颜色。那些无毒的蘑菇很健康，也很好吃。 多年来，它们以其独特的能力在许多不同文化的烹饪中添加风味。虽然蘑菇实际上是真菌，但出于烹饪的目的，它们被归为蔬菜类。蘑菇可以让你在不含钠和脂肪的情况下增加额外的口感。 毒蘑菇在野外很难识别，所以你应该经常从可靠的杂货店或市场购买。杂货店里最常见的是: 香菇 金针菇 猴头菇 草菇 双孢蘑菇 茶树菇 牛肝菌 牡蛎蘑菇 其它 它们……继续阅读 »

5年前 (2019-02-16) 3431浏览 0评论 1个赞

专题介绍

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