当然,人类可以仅靠蛋白质生存,但能活多久,怎么活?身体需要多种维生素和矿物质。所有的动物产品都含有蛋白质,很多素食食品都含有蛋白质,但只有少数几种素食食品含有所有氨基酸,使一种食物成为完整的蛋白质。
如果你只吃动物肉,电影《活着》证明了我们可以在极端条件下生存一段时间。顺便说一下,活的动物蛋白实际上是人肉。一部优秀的电影,你应该看。
如果你也吃素食蛋白质,你也会得到很多其他的东西,比如纤维,有益健康的碳水化合物和各种维生素和矿物质。
真正的问题是,为什么有人想只靠蛋白质生活?
为了保持你的身体健康,你需要一个平衡的饮食:清洁的瘦蛋白质,健康的脂肪,整体的碳水化合物。
这可能吗?什么食物来源是100%蛋白质?分离出来的乳清蛋白约90%是蛋白质,其中仍含有碳水化合物和脂肪。
如果你找到了100%的蛋白质来源和完整的维生素和矿物质,你会没事吗?不。人们可以靠零碳水化合物生存,尽管你可能会变得懒惰并且讨厌生活。另一方面,低脂肪饮食:
只吃蛋白质想活下来基本不太可能,我们的身体被设计成(或者进化成)这样子,是有它的道理的,你见过有人不喝水能活还是不睡觉能活?