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在中国,“杂粮”是一个不同的概念,指除了小麦、稻米、玉米、大豆以外的粮食,包括薯类、其它谷类、杂豆。而“小杂粮”是指不包含薯类的杂粮。五谷杂粮有什么营养价值呢?

常吃藜麦:11个令人兴奋的功效与作用

常吃藜麦:11个令人兴奋的功效与作用

藜麦的功效与作用包括促进减肥、抗炎、支持心血管健康、改善皮肤状况、控制糖尿病、治疗贫血和支持消化健康。其他好处包括改善新陈代谢,修复受损的组织和细胞,支持健康的头发,起到保湿的作用。 藜麦不仅仅是早餐的选择。营养学家喜欢这种超级食物,因为它有很多健康益处。将它融入你的日常生活,让它为你的整体福祉创造奇迹。 藜麦是什么? 藜麦是一……

吃玉米会让你变胖吗?

吃玉米会让你变胖吗?

无论是冬天还是春天,我们都很难拒绝美味的、滚烫的、用香料调味的玉米棒子。但最近,似乎很多人更不情愿吃玉米了。 这是因为最近流行的健康观点认为吃玉米会使人发胖。事实上,现在很多人因为害怕体重增加而完全放弃了玉米。今天,我们来看看这个难题,并帮助你回答这个问题:吃玉米会让我变胖吗? 嫩玉米的热量大约是干玉米的三分之一。它每 100 克含有 125 ……

13个经过证实的玉米的功效、作用以及副作用

13个经过证实的玉米的功效、作用以及副作用

玉米的健康益处包括支持健康的眼睛,预防憩室疾病,预防贫血,预防癌症,纤维来源,支持减肥和无麸质饮食来源。其他好处包括身体的能量来源,帮助管理糖尿病,帮助预防高血压,锰的来源和帮助预防老年痴呆症。 玉米的营养价值 玉米(学名:Zea mays)是一年生禾本科草本植物,是全世界总产量最高的重要粮食作物。同时也可以当作饲料使用,还有在生……

孕妇吃全麦面包的好处以及营养价值

孕妇吃全麦面包的好处以及营养价值

孕妇在怀孕阶段除了食用正餐之外,有时候难免也会吃一些点心,其中,全麦面包对孕妇的健康非常有益。全麦面包含有纤维、小麦胚芽、碳水化合物,可以帮助妈妈维持血糖、血压、胆固醇,还可以帮助消化。 怀孕期间食用全麦的好处 1 、可以提高消化 全麦的面包含有高比例的膳食纤维,有助于提高消化。面包的高纤维含量可以帮助妳保持正常排便,防止怀孕期间的便秘和腹泻。 2 、可……

小米的11个功效与作用

小米的11个功效与作用

小米的健康益处包括促进消化,预防哮喘,帮助摆脱低密度脂蛋白胆固醇,清除体内毒素,帮助管理糖尿病,帮助预防癌症和支持心脏健康。其他的好处包括预防贫血,帮助修复身体组织,提供无谷蛋白替代品和帮助预防胆结石。 小米是什么? 小米是全世界许多人的主食。小米已经在非洲、埃及和欧洲其他地区种植了几个世纪。……

什么是膳食纤维?膳食纤维有什么作用?

什么是膳食纤维?膳食纤维有什么作用?

多摄入膳食纤维对身体有好处。这句话你可能听说过,但是你知道为什么纤维对你的健康如此有益吗? 膳食纤维主要存在于水果、蔬菜、全谷类食品和豆类中,以其预防或缓解便秘的能力而著称。含有纤维的食物也能提供其他健康益处,比如帮助保持健康的体重,降低患糖尿病和心脏病的风险。 选择提供纤维的美味食物并不难。了解你需要多少膳食纤维,包含纤维的食物,以及如何将它……

健康问答:小麦胚芽能提高性能力吗?

健康问答:小麦胚芽能提高性能力吗?

小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽,金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一,约占整个麦粒的 2.5%,含丰富的维他命 E、B1 及蛋白质,营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源,是小麦中营养价值最高的部分。 我们想知道的是:小麦胚芽对于性方面,有没有什么好处? 健康问答:小麦胚芽能提高性能力吗? 健康问答:小麦胚芽能提高性能力吗? 最佳回复 ……

糙米的好处:抗癌促消化防衰老,还能改善睡眠质量

糙米的好处:抗癌促消化防衰老,还能改善睡眠质量

糙米保留了稻米的绝大多数营养,富含维生素、矿物质、膳食纤维,对人体有相当多的益处。不过难咬、难消化却是糙米的一大缺点,不但让牙口不好的人因此不想吃,也可能会阻碍消化吸收。日本料理研究家推荐,用超简单的方法料理,就可以让糙米消化吸收的速度增加! 糙米营养大胜白米,健康抗老又防癌 日本养生料理研究家胜部美佳,根据日本知名健康饮食大师樱泽如一的理念「自然而和谐……

白米饭:营养价值、功效与作用

白米饭:营养价值、功效与作用

大米对健康的好处包括它能提供即时能量,调节和改善肠道运动,稳定血糖水平,减缓衰老过程。它还在为人体提供维生素 B1 方面发挥作用。   其他好处包括它能帮助皮肤护理,促进新陈代谢,调节消化和降低高血压。它有助于减肥,增强免疫系统,并提供对痢疾,癌症和心脏病的保护。 米饭是什么? 米饭又称白饭,在我国的南方地区直接就简称饭,是一种用稻米与水……

绿豆水的功效与作用

绿豆水的功效与作用

午餐和晚餐有数百种汤可供选择,选择绿豆汤是你健康饮食的明智选择。虽然它含有适量的脂肪,但它能提供各种各样的营养,使它对几乎所有的饮食都有好处。它含有维生素和矿物质以及纤维。 富含维生素 C 一份 1 杯的绿豆汤可能含有多达 42%的每日推荐摄入量的维生素 C,这是基于 2000 卡路里的饮食。由于它的抗氧化作用,这种汤中的维生素 C 可以使你的眼睛受益。……

中国常见主食的营养价值表

中国常见主食的营养价值表

在政府、大学和工业方面,人们已经编写了《人类营养学》一书,以供广大读者了解水稻生产、加工、贸易和消费的大部分方面。我们希望通过下面的表格,给大家一份关于常见主食的数据,用于研究或者其它。 注:数据非来源于 2018 年,可能有部分不准确,请核对后联系我们修改。 谷物和块茎主要食物的近似组成(每 100 克) ​食物 水分 (%) 蛋白质 (g Nx……

玉米粥的营养:营养信息以及对于人身体的好处

玉米粥的营养:营养信息以及对于人身体的好处

玉米粥通常是用黄色的玉米粉做成的,不过也可以用白色玉米粉。它起源于意大利北部,是农民的食物。今天,玉米粥在世界各地都很流行,可以在商店里找到,使它成为一种快捷方便的食物。刚做的玉米粥有砂砾的粘稠度,但可以做成烧烤或油炸的蛋糕。因为它是由玉米制成的,玉米粥也是无谷蛋白的。 玉米粥有什么营养价值呢? 在家里做玉米粥,你需要 6 杯冷水,1/3 杯玉米粉和 1……

8个玉米粥的营养价值以及好处

8个玉米粥的营养价值以及好处

玉米粥是一种煮熟的玉米面,可以作为副食,也可以用在各种食谱中,从面包到甜点。它是一种多用途的食物,可以冷藏或加热。玉米粥是一种健康的食物,有多种营养。在这篇文章中,我们来看看玉米粥的营养价值,以及它的好处。 玉米粥是什么? 在木制砧板上的玉米粥,在木桌上放上甜玉米和玉米粒。玉米粥是一种多用途的食材,可以用许多不同的方法烹饪。传统上,玉米粥与意大利有联系,并在……

有机面条:是什么 有什么营养价值

有机面条:是什么 有什么营养价值

什么是有机面条呢? 有机面条指的是来源于无污染天然作物制成的面条,综合可以理解为更为健康更为天然的面条。 在过去的几年里,我们听到了有机的,小麦的免费的,转基因的,在我们在杂货店的时候几乎经常被丢弃的。我们总是被告知,一个比另一个好得多。当我们走过杂货店的货架时,有许多不同的标签标明了好处。其中最常见的是有机食品。 人们通常将有机食品与水果和蔬菜联系在一……

33个难以置信的红薯的功效与作用

33个难以置信的红薯的功效与作用

红薯常被当作零食吃。无论是在传统市场还是现代市场,它们都很容易找到。虽然甜土豆中的一些营养对我们的身体有好处,但我们必须意识到在吃了甘薯之后我们的健康可能会受到威胁。 红薯的的健康益处: 1:预防糖尿病 糖尿病患者有严格的饮食习惯。他们必须吃好健康的食物,避免吃甜食。红薯仍然可以被糖尿病患者食用,因为它可以控制血糖水平。它们可以用来代替大米或其他碳水化合……

9个红番薯的功效、作用与营养价值

9个红番薯的功效、作用与营养价值

番薯不仅是现成的、便宜的、美味的,而且对你的健康有许多其他的好处。以下是九点红薯的功效、作用与营养价值,将帮助你更好的了解这个五谷杂粮。 1.红番薯富含维生素 B6 维生素 B6 有助于减少体内的化学同型半胱氨酸。同型半胱氨酸与退行性疾病(包括心脏病)有关。 2.红番薯是维生素 C 的很好的来源 虽然大多数人都知道维生素 C 对预防感冒和流感病毒很重要,……

问答:芝麻对健康有什么好处?

问答:芝麻对健康有什么好处?

问题:芝麻对健康有什么好处? 芝麻对于我们的身体健康有什么好处吗? 关于“芝麻对健康有什么好处”的最佳答案: 芝麻的健康益处包括: 保持心脏健康:心是最重要的器官,水泵 24×7 让我们活着,但近年来由于不健康食物的摄入量,吸入被污染的空气,过度压力等我们的心不断的风险,进而导致以惊人的速度增加心脏病发作和其他心脏问题。然而,研究表明,芝麻可以保持心脏……

大米黑豆一起吃有什么营养价值

大米黑豆一起吃有什么营养价值

米饭和黑豆在一起吃的时候不仅健康,而且价格便宜,而且美味可口。单独地,大米和黑豆是不完全蛋白质。然而,它们相辅相成,形成了完整的蛋白质。因此,它们可以很好地替代肉类。大米和豆类还含有维生素、矿物质和纤维。 糙米与白米 虽然世界上有成千上万种水稻品种,但它们的营养价值却是相似的。所有的米都被去掉了。为了使米粒变白,加工者必须把大米磨亮。这样可以去除麸皮,同……

寿司有什么营养价值和功效

寿司有什么营养价值和功效

寿司有着悠久的历史,可以追溯到大约 2000 年前。这种巧妙的食物展示方式,在日本发展起来,用寿司饭来捆扎或支持小片食物。寿司和米饭一起,经常使用多种蔬菜和生肉或熟鱼。 这篇文章我们研究的是寿司中的主要成分:米饭的特点,而非寿司整体。 寿司大米的类型 寿司通常是一种短粒米。在大米中所含的两种淀粉——淀粉蛋白和直链淀粉——寿司大米通常含有较高的淀粉含量。这……

糯米是什么 有什么营养价值和功效

糯米是什么 有什么营养价值和功效

糯米,又称糯米、香米或珍珠米,是一种短粒大米,其淀粉含量高于中长粒大米。制造商去除稻谷的外壳、麸皮和胚芽来生产这种粘稠的白米,它是许多亚洲国家的主食。糯米相对健康,脂肪含量极低,但它没有糙米或野生稻的营养价值。 糯米的营养价值 美国农业部的国家营养数据库显示,1 杯煮熟的糯米含有 169 卡路里、36.7 克碳水化合物、3.5 克蛋白质、1.7 克纤维、……