分类: 食物

整肽键、等肽键和肽键有什么区别?

整肽键、等肽键和肽键有什么区别?所有肽键都是在两个相邻氨基酸分子之间的缩合反应中形成的共价键,消除了水分子。

一个氨基酸分子的羧基与另一个氨基酸分子的氨基反应,产生(一氧化碳-氨)肽键。

所有三个(整肽、异肽和肽)键以相同的方式形成。异肽和肽键的区别在于异肽键是由氨基酸单体如谷胱甘肽、泛素的侧链中的氨基和羧基形成的。

整肽键也称为肽键。

当氨基酸分子中主要(最长)碳链上的羧基和氨基反应在一起时,它们就形成了。

蛋白质等天然聚合物和尼龙等人造聚合物有肽键。


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标签: 氨基酸

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