橙子是世界上最受欢迎的水果之一。
它们也被称为甜橙,生长在橘子树上(中国柑桔属),属于一大类水果,被称为柑桔类水果。
它们的真正起源是一个谜,但是橘子的种植被认为是几千年前在东亚开始的。
如今,它们生长在世界上最温暖的地区,以新鲜或果汁的形式食用。
橙子是纤维、维生素C、硫胺素、叶酸和抗氧化剂的健康来源。它们有多种健康益处。
本文介绍了100g橙子的营养价值和营养成分表,包含其卡路里、热量、脂肪、维生素和矿物质等主要营养元素的数值,供您参考。
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以下是半个大橙子(100克)的营养成分:
橙子主要由碳水化合物组成,蛋白质和脂肪含量很低,热量也很低。
单糖——如葡萄糖、果糖和蔗糖——是橙子中主要的碳水化合物。他们负责水果的甜味。
尽管橘子含有糖分,但其血糖指数(GI)较低,仅为31-51。
这是一种测量餐后糖进入血液的速度的方法。
低GI值与许多健康益处相关。
橙子的低血糖指数是由其高多酚和纤维含量来解释的,这些物质可以减缓血糖的升高。
橘子是很好的纤维来源。一个大的橘子(184克)大约含有18%的参考日摄入量(RDI)。
橘子中的主要纤维有果胶、纤维素、半纤维素和木质素。
膳食纤维与许多有益健康的影响有关,包括改善消化系统健康、体重减轻和胆固醇。
橙子主要由碳水化合物构成。它们也是纤维的良好来源,有助于消化健康。
橙子是多种维生素和矿物质的良好来源,特别是维生素C、硫胺、叶酸和钾。
橙子中含有多种维生素和矿物质,包括维生素C、硫胺、叶酸和钾。
橙子富含多种具有生物活性的植物化合物,被认为对健康有很多有益的影响。
柑橘中两类主要的抗氧化植物化合物是类胡萝卜素和酚类化合物。
橙子是酚类化合物的极佳来源,尤其是黄酮类化合物,它们的大部分抗氧化性能都来自于此。
所有的柑橘类水果都富含类胡萝卜素抗氧化剂,这是它们颜色丰富的原因。
橙子和其他柑橘类水果含有大量的柠檬酸和柠檬酸盐,这就造成了它们的酸味。
研究表明橙子中的柠檬酸和柠檬酸有助于防止肾结石的形成。
橙子是几种植物化合物的丰富来源,这些化合物对健康有很多好处。