腰果奶是一种受欢迎的非乳制品饮料,由整个腰果和水制成。
它有丰富的粘稠度,富含维生素、矿物质、健康脂肪和其他有益的植物化合物。
腰果奶有不加糖和加糖两种,在大多数食谱中可以代替牛奶。
它可以提高免疫力,改善心脏、眼睛和皮肤的健康。
本文介绍了100g腰果奶的营养价值和营养成分表,包含其卡路里、热量、脂肪、维生素和矿物质等主要营养元素的数值,供您参考。
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腰果奶含有健康的脂肪、蛋白质、多种维生素和矿物质。
这种营养丰富的饮料中的大部分脂肪来自于不饱和脂肪酸,它能促进心脏健康并提供其他好处。
商店里买的品种可能比自制的营养成分含量不同。
这里是1杯(240毫升)自制腰果牛奶(由水和1盎司(28克)腰果制成)与1杯(240毫升)不加糖的商品腰果牛奶的对比。
营养物质 | 自制的腰果牛奶 | 现成的腰果牛奶 |
卡路里 | 160 | 25 |
碳水化合物 | 9克 | 1克 |
蛋白质 | 5克 | 少于1克 |
脂肪 | 14克 | 2克 |
纤维 | 1克 | 0克 |
镁 | 日需求量(DV)的20% | DV的0% |
铁 | DV的10% | DV的2% |
钾 | DV的5% | DV的1% |
钙 | DV的1% | 45%的DV* |
维生素D | DV的0% | 25%的DV* |
*表示通过强化添加的营养素。
与自制的腰果奶相比,普通的腰果奶通常含有丰富的维生素和矿物质,某些营养素的含量也更高。
然而,它们通常提供较少的脂肪和蛋白质,不包括纤维。此外,商店购买的品种可能含有油、防腐剂和添加糖。
自制的腰果奶不需要过滤,这样可以增加纤维含量。
它们还富含镁元素,这是一种重要的身体矿物质,对神经功能、心脏健康和血压调节都有好处。
所有的腰果奶都是天然的不含乳糖的,对于那些消化乳制品有困难的人来说,腰果奶可以代替牛奶。
与牛奶相比,自制牛奶含有更少的蛋白质、钙和钾,但含有更健康的不饱和脂肪、铁和镁。
腰果奶富含营养,包括不饱和脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。自制的品种通常更有营养,尽管商店里买的品种可能会添加维生素D和钙。
腰果奶含有对心脏有益的不饱和脂肪、钾和镁——所有这些都有助于预防心脏病。
腰果奶含有抗氧化剂,可以降低视网膜损伤、老年性黄斑变性和白内障的风险。
腰果奶富含维生素K,这是一种对血液凝固至关重要的营养物质。因此,它可以帮助你保持足够的水平。如果你正在服用血液稀释药物,在增加富含维生素k的食物摄入量之前,请咨询你的医疗服务提供者。
由于腰果奶含有大量的铜,它可以通过促进体内胶原蛋白的产生来改善皮肤健康。
腰果奶由整块腰果和水制成,不含乳糖,富含有益心脏健康的不饱和脂肪、蛋白质、多种维生素和矿物质。
喝这种牛奶可以促进心脏健康,改善血糖控制,促进眼睛健康,等等。
如果你想在日常饮食中加入腰果奶,你可以自己做或者在大多数商店里买到现成的腰果奶。