葡萄柚是一种亚热带柑橘树，以其相对较大的酸味到半甜味、略带苦味的果实而闻名。葡萄柚是源于巴巴多斯的一种柑橘杂种，是甜橙和柚子的偶然杂交，两者都是在十七世纪从亚洲引进的。本文描述了葡萄柚的品种、选择和存储。
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葡萄柚品种包括粉红色、白色或红宝石色。红宝石是最常见和最容易找到的。他们以温和的口味和明亮的红色内饰而闻名。
粉红葡萄柚也很常见，但没有那么甜。白葡萄柚的外观呈淡黄色，里面是略带粉红色的白色。白葡萄柚的汁液最好。
就热量和宏量营养素而言，任何颜色的葡萄柚都有相似的营养成分。
葡萄柚的季节从10月持续到6月。但你可以在大多数杂货店找到柚子全年。
买东西的时候，找一个没有绿色的葡萄柚。避免水果有软点或潮湿的地方。不要吃那些皮肤粗糙或起皱的葡萄柚。
一般来说，一个葡萄柚如果看起来比它的大小要重，那么它就是多汁的。当你把葡萄柚拿在手里时，它会比看起来更重。
据信，柑橘类水果的抗氧化剂含量随着其成熟而增加，所以选择一个完全成熟的葡萄柚是最理想的。
如果你打算马上吃柚子，把它放在室温下。如果你想以后再吃，可以把葡萄柚放在冰箱里。
把水果放在塑料袋里，放在保鲜盒里。冷藏后，整个葡萄柚可以保鲜6周。
柚子是可以冷冻的，但是最好把水果部分拿掉，放在一个冷冻的容器里，而不是整个水果都冷冻起来。如果冷冻得当，冷冻柚子可以保鲜一年。
像许多柑橘类水果的果皮一样，柚子皮食用是安全的。它甚至含有一些纤维和其他营养物质。食用前要清洗水果，因为它可能含有细菌或碎片。简单地用冷水冲洗水果，然后用蔬菜刷刷外面。
葡萄柚是一种很好的零食或一顿饭的一部分。如果你把水果和蛋白质或富含纤维的一面如酸奶或少量坚果搭配在一起，你可以做一个更有饱腹感的零食。
最简单的吃法是用勺子挖，但你也可以用柚子来增加味道，质地和颜色的甜味和咸味的食谱。
试着将葡萄柚与鳄梨和绿色蔬菜搭配起来做一份清新的柑橘沙拉，或者将一些葡萄柚切成小块，作为肉类的甜味酸味。
许多食谱将有益心脏健康的鳄梨和红宝石色的葡萄柚混合在一起。这样的搭配看起来很漂亮，也很有营养。牛油果的奶油味与葡萄柚的酸甜口味完美融合，非常美味。
