酸奶、发酵食品和某些膳食补充剂含有益生菌。过去的研究表明，益生菌可以减少体内的炎症，改善糖和尿酸的低代谢，从而防止痛风问题。
有科学证据表明，发酵食品可能有助于治疗痛风。普拉萨德(Chandan Prasad)领导的一项研究发现，益生菌对嘌呤被人体吸收的方式有影响。这反过来又有助于减少炎症。这使得在发酵食品中发现的益生菌对控制痛风患者的尿酸水平有潜在的帮助。
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研究人员强烈建议使用天然食品中的益生菌，而不是药片和胶囊。值得庆幸的是，发酵食品有很多种形式，可以作为甜点(酸奶)，饮料(康普茶)，配菜(泡菜)或作为一餐(味增汤)。
只有一个问题，那就是产品标签。由于发酵食品很流行，一些公司在营销产品时误导了消费者。一种声称对益生菌有益的水果酸奶实际上可能只是添加了人造糖。还有一种益生菌补充剂，它没有标明细菌的种类，也没有标明产品中益生菌的含量。
作为消费者，这可能令人沮丧。但你不必如此。只要有像你这样有意识的买家存在，公司就会倾听并努力生产出满足客户需求的高质量产品（例如很多酸奶都在包装上标注了益生菌声明）。我们可以从产品的背面入手。养成检查标签的习惯，看看它是否与前面的声明相符。研究公司。找出他们是否有对客户透明的声誉，或者他们是否有可疑行为的历史。因特网使查找这些信息变得很容易。好好利用它，
还有一些基本的发酵主食可能已经在你的厨房里了。以生苹果醋为例。这是一种发酵的食物，你可以用它来做沙拉酱。你也可以自己消费。苹果醋是一种已知的治疗痛风的药物，因为它可以分解尿酸结晶，防止在关节处积聚。它还会使体内的碱性降低，使酸性降低。
奶制品是另一个例子。牛奶本身就是有益细菌繁殖的良好基础。同样值得注意的是，乳制品对痛风有尿酸作用，这意味着它会增加体内尿酸的排泄。某些痛风药物有同样的机制，帮助降低尿酸浓度在血液中。
如果你想要更多益生菌的好处，可以考虑培养乳制品。这是用乳酸菌发酵的乳制品。它已经被使用了几千年了，你自己试试也无妨。发酵的牛奶尝起来更好，更容易被身体消化。
