鸡血藤为豆科攀援灌木密花豆的藤茎。主产于广西。秋、冬二季采收,除去枝叶,切片,晒干。本文介绍了鸡血藤的功效与作用,以及鸡血藤的食用方法和禁忌。
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鸡血藤的功效与作用包括行血补血,调经,舒筋活络。
本品含鸡血藤醇,铁质,菜油甾醇,豆甾醇及谷甾醇。
化学成分:鸡血藤主要是含有异黄酮了化合物如刺芒柄花素、大豆黄素,以及三萜类化合物如表木栓醇、木栓酮等以及甾体类成分如油菜甾醇、鸡血藤醇等。
药理作用:鸡血藤对心血管系统的影响可以扩张血管、降低血管阻力、增加器官血流量。对免疫系统有双向调节的作用,以及抗肿瘤的效果,除此之外尚有抗早孕的功效。
茎具有补血活血的双重功能。是妇科重要的调经止痛药。能化瘀止痛。白花藤与其他药物合用,也可用于血虚所致面色黄化的调理。
鸡血藤补血活血功效适用于风湿性关节炎血虚、外周循环不良、四肢无力、麻木疼痛等老年人,服用鸡血藤可以减轻症状,对身体康复非常有益。近年来,血竭是老年心脑血管病患者常用的血液循环药物。
鸡血藤味甘苦,但气温较高,因为鸡血藤能疏通筋络,因此对血虚证患者有较好的疗效,对心脾血虚所致的惊厥、失眠、梦失忆也有一定的疗效。
鸡血藤的食用方法包括:
煎服,10-30g。或浸酒服用,或熬膏服用。
原料
鸡血藤30克,白砂糖20克,鸡蛋2个。
做法
1.把鸡血藤、鸡蛋同煮至蛋熟,去渣及蛋壳,放入白糖溶化即成。
2.顿服,每日1次,连服数日。
功效
行气补血,舒筋活络。适用于气血亏虚所致的月经不调,经闭不行等。
材料
猪蹄750克,鸡血藤50克,红枣20克,生姜2片,食盐适量。
鸡血藤猪蹄汤的做法
1、鸡血藤浸泡,洗净:红枣去核,洗净:生姜切片。
2、猪蹄净毛,洗净斩件,飞水。
3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲3小时,加盐调味即可。
材料:黄豆芽200克,木瓜10克,鸡血藤20克,盐、猪油少许
做法:木瓜、鸡血藤洗净,二者加水煎汁,去渣,倒入猪油、黄豆芽,一起煮一会,煮熟后加盐调味即可。
功效:活血通络,消除湿热。
1、过敏者禁用鸡血藤;
2、女性月经过多者不适用鸡血藤;
3、阴虚火亢者慎用鸡血藤。