生脉饮，又称生脉散，是金代易州著名中医师张元素的知名中药配方，张元素为金代著名中医师 ，深通药理学，善医伤寒，善于化裁古方，以及善于创新，其知名生脉配方出自于《医学启源》。
生脉配方主要由人参、麦冬、五味子三味药物组合而成。主药是人参，能大补元气，麦冬可养阴清热，五味子为敛汗生津。三药合用，一补，一清，一敛，共同发挥益气生津，敛阴止汗的作用，其主要功用在于补气以及固气，是主要治疗气阴两虚的常用方剂，可益气生津、止渴止汗、补气提神，相传乾隆皇帝也经常服用。
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生脉饮的功效与作用包括：
1、从生脉饮的成分来看，人参含有人参皂甘，能强心气、补肺气;五味子具收敛的功用，能预防元气耗散;麦门冬含糖体，能滋阴清热，因此生脉饮在夏天既能预防中暑，也能保气养生。
2、生脉饮还有改善心功能，增加冠脉流量，抗心肌缺血，调整心肌代谢，降低耗氧量的效果。
3、服用生脉饮可以保护心肌细胞，改善微循环，抗休克，调节血压，抗心律失常，抗炎。
4、生脉饮可以增强免疫功能，改善血液流变性，改善肝功能，抗突变，抗癌等。
5、生脉饮可用于气阴两亏，心悸气短，脉微自汗。可用于治疗心肌梗死，心绞痛，休克，低血压，心律失常，肺心病，流行性出血热，克山病等。
生脉饮组成：五味子、人参、麦门冬
五味子、五味：
为木兰科植物北五味子和南五味子的干燥成熟果实，味酸，性温，有抗肝毒性、敛肺止汗、益气生津、敛肺滋肾、镇定安神等功效。
人参：
性禀甘温，不寒不燥，形状似人，有大补元气，补脾益肺，生津液、挽救虚脱之效，还能生津止渴，益心气、安心神等功效。
麦冬、麦门冬：
养阴清热润肺、生津、化痰止咳， 用于治疗阴虚肺燥、能养胃阴、生津液、润肠燥，以治热病伤津、咽干口渴等功效。
药材：人参、麦冬各3钱，五味子1.5钱
水量：煮一次约1000cc
煮法：小火煮至少30分钟，可以煮1～2次，煮好放凉后当成开水喝，甚至可以微冰凉喝，清凉消暑。由于麦冬、人参都是比较干燥的药材，用煮的会比用泡的适合。
服用生脉饮一定要看清体质，对于心阴虚引起的症状，是可以服用生脉饮的，但如果是心阳虚弱，是不可以服用的，否则会引起不适。
生脉饮虽然可以治疗干咳少痰，但对于脾胃虚弱，呕吐、腹泻、腹胀、腹泻、咳嗽痰多应慎用。
生脉饮的服用务必要在专业医生的指导下服用，生脉饮可用于低血压导致的心慌心悸等，因此高血压患者应该在医生指导下服用。
暑热重、耗气、疲倦多汗的人，不妨饮用中医传统方剂「生脉饮」，由人参、麦门冬、五味子煮成，凉凉喝最消暑，还可益气生津。
夏天的艳阳晒得人大汗淋漓、精神委靡，好像喝再多水都解不了身体的渴，体内依然燥热难当。不妨试试中医传统方剂「生脉饮」，可补气阴两虚、益气生津，是中医提神解暑的妙方。
生脉饮的成份很单纯，就只有三味药：人参、麦冬、五味子。人参可补元气，麦冬滋阴润燥，五味子收敛止汗且酸味可生津，三者搭配，非常适合气阴两虚、感觉疲累、有气无力、嗜睡、舌苔干燥、水分不足的人饮用。
不过，要特别注意的是，要挑对人参，才不会补过头反而火气大。人参分为红参、白参两大类，取决于人参采收之后的处理方式。红参要先蒸煮再晒干，而白参则是直接晒干；高丽参属于红参，而粉光参、花旗参等，则属于白参。夏天煮生脉饮时宜用白参凉补，喝了才不会火气大、口干舌燥。
若是高血压、失眠、易烦躁的人，可以考虑把生脉饮的人参减量；至于肠胃不好的人，由于麦冬比较不好吸收，可以酌量添加砂仁、白术，可化湿行气、醒脾和胃，先把肠胃顾好了，才能吸收养分。
此外，有些人会因为人参比较昂贵，而把它分开来煮，但有研究发现，三味药放在一起煮，煮出来的成分和分开煮不一样，一起煮的药性更佳。
