纯乳清蛋白粉是指的其他成分含量很少，比较纯粹的乳清蛋白粉，一些厂家甚至不会在其中加入任何调味品，所以一般人接受不了这个味道，纯乳清蛋白粉的作用一般可以帮助促进生长发育，肌肉恢复等等。
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纯乳清蛋白被蛋白之王，是从牛奶中提取的一种蛋，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。
纯乳清蛋白是从牛奶中提取出来的，牛奶的组成中87%是水，13%是乳固体。而在乳固体中27%是乳蛋白质，乳蛋白质中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7%，可见弥足珍贵。
纯乳清蛋白粉的作用包括：
1. 它是一种优质蛋白质
乳清蛋白是当今市场上最好的蛋白质形式之一。由于它含有几种重要的氨基酸，对健康的好处是很多的。它也是一种非常容易消化的蛋白质形式——这意味着我们的身体可以很容易地获取并充分利用它。
有9种关键氨基酸是人体无法合成的。像大豆蛋白一样，乳清蛋白包含所有9种蛋白质，所以它被称为“完全”蛋白质。
2. 它能减少食欲
当我们感觉不到饱的时候，我们就会有想吃东西的冲动。暴饮暴食——以及吃错误的食物——会导致体重增加和其他各种健康问题。摄入蛋白质可以帮助我们获得满足感，一种满足感和饱腹感。蛋白质比碳水化合物和脂肪更能增加饱腹感。
与酪蛋白和大豆蛋白不同，乳清蛋白似乎是产生饱腹感最好的蛋白，使其在对抗暴饮暴食的战争中成为强有力的盟友。这对那些需要减少每日卡路里摄入量而又不感到饥饿的人尤其有帮助。
3.蛋白质燃烧脂肪并维持肌肉
根据2008年对158人进行的一项研究，乳清蛋白可能有助于增加脂肪燃烧，同时防止肌肉损失。
该研究将158名参与者分成两组。两组人每天的卡路里摄入量都减少了500卡路里。结果，两组人的体重都减轻了。然而，那些同时服用乳清蛋白的人比那些没有服用乳清蛋白的人减掉了“明显”更多的脂肪和更少的肌肉。
肌肉损失是任何饮食或减肥计划的风险。建立和保持瘦肌肉是全面健身的一个重要部分。
当肌肉没有被使用或没有得到正确的营养时，它们被重新吸收为燃料。当卡路里摄入量受到限制时，这是一个真正的风险。给肌肉喂食乳清蛋白可以让它们在燃烧脂肪时保持强壮和快乐。
2013年的一项研究得出结论，对于想练出肌肉的人来说，乳清蛋白比大豆蛋白有显著优势。因为乳清蛋白比大豆含有更多的亮氨酸，它是塑造和维持肌肉的最佳选择。
4.它可能有助于预防癌症
乳清蛋白在抗癌方面显示出令人兴奋的潜力。在2000年的一项研究中，浓缩乳清蛋白显示出抗癌特性。据信，乳清蛋白将细胞所需的谷胱甘肽(一种细胞抗氧化剂)还原到已经耗尽的细胞中。
这个过程保护细胞，使它们保持健康，因此不太可能成为癌症的受害者。
当然还需要更多的学习，但是可能性是非常令人兴奋的。
5.它可以改善胆固醇和血压
那些患有高胆固醇或高血压的人可能会从乳清蛋白中得到一些缓解。发表在《美国临床营养杂志》上的一项研究发现，乳清蛋白降低了总胆固醇。
服用酪蛋白酸钙的人胆固醇也有所改善，但乳清组的效果最好。
参与者还看到血压显著改善，表明乳清蛋白可能是治疗高血压的可行补充剂。
由于“血管紧张素转换酶抑制剂”(也称为ACE抑制剂)的作用，食用乳制品可能有助于降低血压。
关于乳清蛋白对高血压影响的研究并不一致，因此需要更多的研究。然而，结果的差异可能是由于研究是如何进行的。需要更多的数据。
6. 它可以帮助治疗哮喘
乳清蛋白可能对特应性哮喘有作用。发表在《国际食品科学与营养杂志》上的一项研究表明，乳清蛋白可能在调节与特应性哮喘相关的免疫反应方面有用。这需要更多的研究。
纯乳清蛋白粉是一个奇妙的工具，显示了改善整体健康的巨大承诺。然而，这并不适合所有人。
不能饮用牛奶或牛奶制品的人士应避免食用乳清蛋白，因为乳清蛋白属奶制品，可能会引起过敏反应或不良反应。
如果您目前正在服用药物或有医疗问题，请在尝试乳清蛋白前咨询您的医生，因为乳清蛋白可能会干扰一些药物的作用，并加重一些医疗问题。如果有疑问，请咨询你的医生。
