石斛是滋阴养胃，陈皮是健脾开胃，两者放在一起是可以养胃的，而且可以帮助补充必要的微量营养元素。
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干石斛能和枸杞子陈皮一起泡水，石斛是一种养胃生津、滋阴清热的药物。可用于治疗口干、咽干、阴虚、发热、烦渴。它可以用枸杞和陈皮浸泡在水中。建议石斛可以浸泡在10 μm左右的水中，并加入相同量的老皮。这些药罐最好煮一会儿，效果更好，药效也更好。
陈皮是燥湿化痰理气的中药，石斛是养阴生津的中药。
临床用药来说两位药很少特意去联合运用，但是从中药配伍禁忌来说没有什么不好的说法，所以可以一起喝。
石斛泡水喝具有生津益胃、养阴清热的功效。
因石斛本身的功效，用其泡水有助于改善热病伤津所致的低热烦渴、口干咽燥、出汗等症。中医认为石斛可入肾经，由滋肾阴、退虚热，兼能补肾、养肝、明目及强筋骨，故用其泡水饮用还可用于改善肾阴不足所致的咽干而痛、虚热不退、筋骨痿软等症。
现代研究显示，石斛中含有石斛碱、石斛酮碱、石斛菲醌等成分，具有降血糖、抗白内障、调节胃肠功能、改善骨质疏松等药理作用。
在饮用石斛水时应注意，本品药性偏寒，故脾胃虚寒者慎用。石斛过敏者禁止使用，以免出现皮疹、瘙痒等过敏反应。此外，由于中药饮片在泡水代茶饮用时，其有效成分不容易发挥出来，故建议将药物煮水饮用。
不能过量服用，过量的服用石斛很容易出现中毒的情况，例如惊厥。
另外，石斛具有敛邪的作用，令邪气没有办法发散到体外，所以说如果身体患有温热性质的疾病，不利于身体恢复健康。
服用石斛的时候，不能和这类食物一起服用：巴豆、大黄、火麻仁以及芒硝，萝卜。常见的就有薄荷、桂枝、辛夷花以及荆芥还有紫苏叶;具有清热解毒效果的中药材，例如金银花、蒲公英以及鱼腥草等等。
孕妇服用石斛则要在有遗嘱的情况下进行服用，不可自行服用。
