西兰花的好处、营养价值、潜在风险以及吃法

西兰花的营养成分表

根据美国农业部国家营养数据库，一杯切碎的生花椰菜(约91克)含有31卡路里，0克脂肪，6克碳水化合物(含2克糖和2克纤维)和3克蛋白质。

只要一杯椰菜就能提供你每日所需的维生素C和维生素K的100%，同时也是维生素a、叶酸和钾的良好来源。

花椰菜在ANDI评分(综合营养密度指数)中排名前20，它衡量的是维生素、矿物质和植物营养素含量与卡路里含量的关系。

为了我们更健康，食物必须提供大量的营养，并且提供较少的热量。

如何在饮食中加入更多西兰花

众所周知，西兰花是许多人最不喜欢的蔬菜之一，还有它的十字花科表哥，球芽甘蓝。但如果你只是存储和准备错误呢?

新鲜的，年轻的花椰菜不应该吃纤维，木质，或硫磺。为了确保你能吃到最好的西兰花，在冰箱里的保鲜盒里放一些没有洗过的蔬菜，或者是有穿孔的塑料袋。只有在吃的时候才把花椰菜洗干净，因为湿的西兰花会滋生霉菌，变得松软。

多吃西兰花的小贴士:

• 材料要简单一点，用橄榄油、黑胡椒粉和蒜末炒西兰花。
• 切碎生花椰菜，然后加入到你的下一个包里。
• 在烤前先把你的面包或披萨和切碎的花椰菜放在一起。
• 自己做香蒜沙司或意大利面酱，再加西兰花。

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