豌豆蛋白粉对健身和肌肉的好处有哪些?豌豆蛋白粉在素食者、纯素食者以及对奶制品和鸡蛋过敏的人群中特别受欢迎。它是由黄豌豆制成的,黄豌豆是一种高纤维的豆科植物,除了一种必需氨基酸外,其他的都含有。
豌豆蛋白在支链氨基酸方面也是非常丰富的来源。
一项老鼠研究发现,豌豆蛋白比乳清蛋白吸收慢,但比酪蛋白吸收快。它能触发几种饱足激素的释放,其能力可与奶制品蛋白相媲美。
在一项为期12周的研究中,161名接受抗阻训练的男性中,那些每天摄入1.8盎司(50克)豌豆蛋白的人与那些每天摄入等量乳清蛋白的人(35克)肌肉厚度的增加情况相似。
此外,一项研究表明,当人类和患有高血压的老鼠服用豌豆蛋白补充剂时,这些升高的水平会下降。
虽然豌豆蛋白粉显示出良好的前景,但还需要更多高质量的研究来证实这些结果。虽然研究有限,豌豆蛋白可能促进饱足和增加肌肉生长的效果与动物蛋白相同。