冰茶(最常见的是冰红茶)是一种很受欢迎的普通茶,通常是冰镇或加冰饮用的。一般来说,冰茶是由红茶、白茶或绿茶制成的,不过有些凉茶也被称为冰红茶。世界各地都有不同种类的冰茶,通常以调味糖浆来改善口感,包括柠檬、桃子、樱桃、橘子和西番莲。冰茶的制作方法与普通茶有一定的区别,尤其是泡茶的时间。
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冰茶和普通红茶具有同样的功效,因为它含有大量的咖啡因、多酚、儿茶素、抗氧化剂、维生素和矿物质。不加糖的茶,或加柠檬或酸橙的茶,往往是最健康的品种,因为它们含有更少的卡路里和糖,同时也增加了更多的抗氧化剂和营养物质的饮料。
这种茶热量低,天然糖含量低(不加糖时),可以帮助你减肥,特别是如果你习惯喝甜苏打水和其他含糖多的饮料。它还可以帮助你感到饱足和精神焕发,而不会增加你每天的热量。
红茶中含有一种叫做类黄酮的强效化合物,它能直接预防癌症和其他慢性病。黄酮类化合物作为抗氧化剂,这意味着它们可以寻找和中和自由基,导致氧化应激和组织炎症。
众所周知,茶叶中的抗氧化剂和营养物质可以刺激免疫系统的功能,使身体更容易抵御病原体和感染。一些瓶装的冰茶也加强了抗坏血酸(维生素C)的混合物,这可以进一步增强免疫系统的强度。
冰红茶中含有大量的锰和氟化物,这种夏季饮品可以帮助你保护你的骨密度,防止骨质疏松症的发生。氟化物与预防蛀牙和强化牙釉质有直接的联系,但它也存在于我们骨骼的其他部分,随着我们年龄的增长,它对保持骨骼强健是不可或缺的。
如前所述,茶中的黄酮类化合物是很好的抗氧化剂,可以通过减少心脏动脉和血管的组织炎症来帮助预防许多慢性疾病,包括心血管疾病。
如果不添加任何牛奶或糖,喝茶可以降低患2型糖尿病的风险,从而有助于你的健康。这使得冰茶成为糖尿病前期患者或有糖尿病风险人群的最佳选择。
标准的冰红茶含有低水平的钾、膳食纤维、锰、糖、咖啡因、氟化物、类黄酮和各种其他抗氧化剂。其他类型的冰茶,如绿茶或花草茶,会有不同的营养成分。
冰茶确实有一些潜在的副作用,包括易怒、头痛、肾结石和可能的糖尿病并发症。这些副作用大多是由于饮用过多的冰茶或在饮料中添加糖造成的。如果你想要享受所有的健康益处,避免这些副作用,强烈推荐不加糖的绿茶。