中风的人能吃苹果吗？吃苹果可以预防中风吗？2000年的一项更早的研究调查了食用苹果28年对9208人中风风险的影响。作者发现，吃苹果最多的人患血栓性中风的风险较低。
苹果含有许多可以降低中风风险的营养物质。例如，2017年的一项研究发现，摄入纤维最多的人患心血管疾病、冠心病和中风的风险较低。
一个中等大小的苹果，直径3英寸，重182克，纤维含量为4.37克。根据他们的年龄和性别，这大约是成人每日需求量的13-20%。
根据发表在《营养》杂志上的一项研究，苹果有助于降低其他各种心脏病的风险。苹果的抗氧化特性可减少脂肪的氧化，称为脂质过氧化。它还可以中和血管中发现的各种脂肪，这些脂肪可以施加危险的压力。类黄酮槲皮素可减轻血管炎症，而多酚表儿茶素可降低人体血压。
研究表明，定期摄入苹果也可以降低男性和女性血栓性中风的风险。
对研究的分析发现，摄入大量类黄酮与中风风险降低20％有关，另一项研究将食用白肉类水果和蔬菜（例如苹果和梨）与降低中风风险联系起来。每消耗25克（约1/5杯苹果片），中风的风险降低9％。
苹果以多种方式促进心脏健康。它们的可溶性纤维含量很高，有助于降低胆固醇。它们还含有多酚，与降低血压和中风的风险有关。
