蜂蜜可以提高运动成绩，促进健身后的身体恢复，一汤匙的蜂蜜含有大约17克的碳水化合物，这使得蜂蜜成为一种非常有效的能量来源。
由于蜂蜜的这一好处，蜂蜜被发现在提高运动成绩方面非常有效，因为它们有助于维持我们身体中的糖原水平，也有助于(在比赛后)恢复。
也许这就是古代奥林匹克运动员在比赛中吃蜂蜜和干无花果来提高成绩的原因吧。蜂蜜不仅提供能量，还提供必要的维生素和矿物质，这是一个额外的优势。
蜂蜜的营养价值丰富，很多人使用蜂蜜来提供能量，帮助自己健身和锻炼的时候能够有更好的成绩以及恢复能力。
古代奥林匹克运动员会吃蜂蜜和干无花果来提高他们的成绩。这一点现在已经被现代研究证实，表明它在维持糖原水平和改善恢复时间方面优于其他甜味剂。
运动后补充一些碳水化合物，糖类能增强肌肉恢复效果，维持血糖稳定。而喝蜂蜜水能很好的起到这些效果，是最好不过的。
研究已知补充醣类加上蛋白质，对激活肌肉恢复力很有帮助。用蜂蜜当作醣类来源，研究人员发现当它和蛋白质加在一起，被实验者血糖的浓度可保持较佳的状态，这对健身后的肌肉复原十分重要。
研究表明，葡萄糖和果糖混合液能提高运动能力和耐力，减少乳酸堆积，消除疲劳，而蜂蜜就是葡萄糖和果糖的天然混合物，同时含有丰富的矿物质、蛋白质、氨基酸、维生素以及多种酶，运动员直接服用蜂蜜溶液，对于保护机体生理功能非常有利，是理想的能源物质。
