三文鱼对甲状腺的好处有哪些？可以预防甲状腺疾病吗？研究表明硒对健康的甲状腺功能是必要的。一项荟萃分析表明，缺乏硒的甲状腺疾病患者在增加硒摄入量时明显受益，包括体重减轻以及心血管疾病和糖尿病风险的相关降低。鲑鱼是硒的好来源。
硒的重要功能之一是维持适当的甲状腺功能。大量的鲑鱼可以提供大量的硒。这种必需的微量矿物质可保护甲状腺免于甲状腺激素合成过程中引起的氧化损伤。甲状腺细胞产生过氧化氢，可用于制造甲状腺激素。
鱼是我们甲状腺碘的另一个重要来源，但是没有一种鱼能与鲑鱼相比。炎症会导致甲状腺功能障碍，但是鲑鱼中高含量的ω-3脂肪酸可以使炎症平静下来，并使我们的甲状腺平稳运转。
田纳西州莫里森医疗保健公司的临床营养经理弗吉尼亚·特纳说，在野生鲑鱼、鳟鱼、金枪鱼或沙丁鱼等富含脂肪的鱼类中发现的ω-3脂肪酸使这种食物成为午餐或晚餐的绝佳选择。
不受控制的甲状腺功能减退症会增加患心脏病的风险，因为低密度脂蛋白(LDL)水平较高，是一种“坏”胆固醇。特纳补充道:“众所周知，欧米伽-3可以减少炎症，提高免疫力，降低患心脏病的风险。”
鱼也是硒营养的良好来源，硒最集中在甲状腺，有助于减少炎症。
