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含有BCAA和谷氨酰胺的乳清蛋白有多有益？怎么选择搭配？

虽然乳清蛋白被认为是支链氨基酸最丰富的来源之一，但我们通常认为支链氨基酸和乳清蛋白都做同样的事情。虽然这部分是正确的，但是增加乳清蛋白的摄入量可以提供额外的支持。

通常，所有乳清补充剂提供亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸，每份的比例为2∶1∶1。因此，需要一勺(30克)乳清来获得足够的亮氨酸。

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BCAA +乳清=额外收益

到目前为止，我们已经意识到乳清蛋白和支链氨基酸在肌肉蛋白合成和构建坚实肌肉中的关键作用。

让我们相当困惑的是，当乳清已经有足够的BCAA时，决定是否要求碱性磷酸酶与乳清结合，如果我们这样做，我们将如何受益？

在得到这个问题的直截了当的答案之前，让我们先知道支链氨基酸如何帮助我们的肌肉。

BCAA——必需氨基酸

支链氨基酸由亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸组成。它们是构成我们肌肉蛋白质35%的9种必需氨基酸中的3种。

在这3种氨基酸中，亮氨酸是被发现能刺激肌肉蛋白质合成的最有效的氨基酸。肌肉蛋白质合成只不过是从氨基酸中构建肌肉蛋白质。

亮氨酸有助于保存肌肉糖原储备，减少运动中蛋白质的分解。因为糖原是你肌肉使用的主要能量来源，大量的糖原储备阻止你的身体分解肌肉蛋白质获得能量。
异亮氨酸作为抗癌药发挥着重要作用，并有助于更快的恢复。
在剧烈运动中，色氨酸被大脑吸收并转化为血清素。血清素会引起疲劳，让你感觉迟钝。缬氨酸防止色氨酸被大脑吸收，并在锻炼过程中防止疲劳。

最重要的是，在锻炼过程中，支链氨基酸能降低皮质醇水平。皮质醇是一种分解代谢激素，会增加肌肉的衰竭并干扰睾酮的产生。BCAAs有助于保持低皮质醇水平和促进肌肉生长。

我们能结合BCAA和乳清蛋白吗？

是的，你绝对可以将BCAA和乳清蛋白结合在一起，获得最大的肌肉增益。你已经得到了你想要的答案！

通常，所有乳清补充剂提供亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸，每份的比例为2∶1∶1。因此，需要一勺(30克)乳清来获得足够的亮氨酸。

仅仅摄入更多的乳清蛋白不会给你带来最大的BCAA益处

服用健康素比服用乳清蛋白能更快地到达肌肉。虽然乳清是一种消化速度相对较快的蛋白质，含有人体所需的碱性磷酸酶，但乳清中的碱性磷酸酶通过肽键与其他氨基酸结合，氨基酸需要几个小时才能分解并被吸收到血液中。此外，乳清中的碱性磷酸酶是通过肝脏进行加工的，因此它们被消化吸收到血流中并得到你想要的结果需要一段时间。

相反，BCAA补品中的支链氨基酸在我们的骨骼肌系统中被加工时会给出更快的结果。支链氨基酸不像乳清蛋白那样与其他氨基酸结合。它们是自由形式的，不需要消化，因此被快速吸收到血液中，这使得它们更快地影响蛋白质合成。

从这个意义上来说，5克游离形式的牛血清白蛋白将会使BCAA血浆水平超过30克乳清蛋白。

当你和乳清一起食用支链氨基酸时，支链氨基酸有助于使亮氨酸尽快进入肌肉，开始肌肉蛋白质合成，然后当乳清中的氨基出现后，它们被用于构建真正的肌肉蛋白质合成，从而导致更大的肌肉量。