艾(艾属苦艾)是一种草本植物，因其独特的香气、草本的味道和据说对健康有益而备受推崇。
虽然原产于欧洲，但它很容易在各种气候条件下生长，包括亚洲部分地区、非洲、南美洲和美国。
它有柔软的白色或带绿色的银茎，黄绿色的叶子和亮黄色或淡黄色的球根状花。植物的所有部分在传统医学实践中已经使用了数百年。
本文介绍了100g艾草的营养价值和营养成分表，包含其卡路里、热量、脂肪、维生素和文章等主要营养元素的数值，供您参考。
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人们长期以来一直在寻找艾草的镇痛和抗炎特性。
例如，这种草药可能有助于缓解骨关节炎，一种由关节炎症引起的疼痛状态。
在一项为期四周的研究中，研究人员对90名患有膝关节骨性关节炎的成年人进行了测试，结果发现，每天三次使用3%苦艾皮肤软膏有助于改善疼痛程度和身体机能。尽管如此，它并没有减少刚度。
应该注意的是，这种植物本身不应该直接涂在皮肤上，因为它的化合物太浓了，可能会导致疼痛的烧伤。
目前，还没有足够的研究来确定茶或苦艾提取物是否也能减轻疼痛。
早在古埃及，艾草就被用来治疗肠道蠕虫。这种对抗寄生虫的特性被归因于thujone。
然而，这种特殊应用的证据大多是道听途说。
值得注意的是，动物和试管研究表明，这种草药可以对抗绦虫和其他寄生虫——尽管这项研究可能并不适用于人类。
因此，更全面的研究是必要的。
除了草酮，另一个值得注意的青蒿化合物是chamazulene。它是一种抗氧化剂，主要集中在植物开花前的精油中。
像chamazulene这样的抗氧化剂可以对抗体内的氧化应激，氧化应激与癌症、心脏病、阿尔茨海默病和其他疾病有关。
尽管如此，这种化合物的性质还需要更多的研究。
