几个世纪以来,世界各地的人都吃贝类。
它们富含瘦蛋白、健康脂肪和矿物质。经常吃贝类可以增强你的免疫力,帮助减肥,促进大脑和心脏健康。
然而,贝类是最常见的食物过敏原之一,有些种类可能含有污染物和重金属。
本文介绍了100g贝类的营养价值和营养成分表,包含其卡路里、热量、脂肪、维生素和矿物质等主要营养元素的数值,供您参考。
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贝类热量低,富含瘦肉蛋白、健康脂肪和多种微量营养素。
以下是3盎司(85克)不同贝类食物的营养比较:
类型 | 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 |
虾 | 72 | 17克 | 0.43克 |
小龙虾 | 65 | 14克 | 0.81克 |
蟹 | 74 | 15克 | 0.92克 |
龙虾 | 64 | 14克 | 0.64克 |
蛤 | 73 | 12克 | 0.82克 |
扇贝 | 59 | 10克 | 0.42克 |
牡蛎 | 69 | 8克 | 2克 |
贻贝 | 73 | 10克 | 1.9克 |
更重要的是,贝类富含铁、锌、镁和维生素B12——所有这些都对你的身体有重要作用。例如,3盎司(85克)的牡蛎含有几乎100%的每日所需锌量。
记住,贝类在蒸或烤的时候最有营养。面包屑或油炸贝类可能含有额外的热量,精制碳水化合物,添加的盐,和其他不健康的成分。
贝类热量低,富含蛋白质和Omega-3脂肪酸。它们还含有大量的特定微量营养素,包括铁、锌、镁和维生素B12。
“贝类”一词包括虾、小龙虾、螃蟹、龙虾、蛤、扇贝、牡蛎和贻贝。贝类可以用不同的方法制作,全世界都可以食用。
贝类热量低,富含瘦肉蛋白和健康脂肪,是减肥的好食物。
富含蛋白质的食物会让你感到饱足和满足,这可能会阻止你摄入过多的热量,帮助你减肥或保持体重。
更重要的是,由于omega-3脂肪酸的含量,鱼类可能比其他高蛋白食物更能带来饱腹感和帮助减肥。
一项针对超重成年人的研究发现,那些在热量限制饮食中摄入较多omega-3脂肪酸的人在餐后明显比那些在同样饮食中摄入较少omega-3脂肪酸的人感到更饱。
贝类富含蛋白质和健康脂肪,有助于减肥。它们还富含营养——欧米伽-3脂肪酸、维生素B12和锌——可以促进大脑、心脏和免疫系统的健康。
贝类可能含有不同程度的重金属,这些重金属会在你体内积聚,并导致健康问题。此外,贝类可引起食源性疾病和过敏反应。
贝类可分为甲壳类和软体动物,富含瘦蛋白、健康脂肪和微量营养素。
它们可以帮助减肥,增强免疫力,促进大脑和心脏健康。不过,贝类可能含有重金属,会导致食源性疾病和过敏反应。
尽管如此,对最健康的人来说,贝类是营养丰富、美味可口、营养均衡的食物。