【100g罗勒的营养成分】卡路里_热量_脂肪_维生素_矿物质

罗勒是一种芳香多叶的绿色草本植物，原产于亚洲和非洲。

它是薄荷家族的一员，有许多不同的品种。

作为一种流行的食品调味料，这种芳香草本植物也用于茶和补品，可能提供一系列的健康益处。

本文介绍了100g罗勒的营养价值和营养成分表，包含其卡路里、热量、脂肪、维生素和矿物质等主要营养元素的数值，供您参考。

100g罗勒的营养成分

由于食谱中罗勒的用量相对较少，这种草药在典型的饮食中几乎不含维生素和矿物质。

以下是1汤匙(约2克)罗勒中最值得注意的营养成分：

罗勒还提供有益的植物化合物，具有抗氧化、抗炎和其他健康特性。

此外，这些化合物赋予罗勒“精华”——或独特的香气和味道。这就是为什么从罗勒和其他植物中提取的油被称为精油的原因。

由于罗勒通常用量很少，它所提供的唯一主要营养是维生素k。罗勒还提供植物化合物，这些化合物对香气、风味和健康都有好处。

营养价值

罗勒在治疗许多疾病方面有着悠久的历史，包括上面列出的许多疾病。虽然人类研究很少，但他们的结果令人鼓舞。

60名2型糖尿病患者每天在早餐和晚餐前服用250毫克的罗勒提取物和一种糖尿病药物，连续服用3个月，与只服用该药物的患者相比，他们的平均血糖降低了18%。

此外，在一项对158名至少有三种压力症状的人进行的研究中，连续六周每天服用1200毫克的罗勒提取物，在改善一般压力症状方面比安慰剂有效39%。

你可以买新鲜的罗勒，干罗勒或冷冻罗勒——尽管新鲜罗勒味道最好。如果你有至少几个月温暖的夜晚，你可以尝试自己种植。为了保存几天，把茎和水放在一个罐子里。

罗勒使许多菜肴变得生动，包括意大利面、沙拉和酱汁。如果使用新鲜罗勒，在烹饪结束时加入，因为高温会减弱它的味道和颜色。罗勒的用量约为新鲜罗勒的1/3。

罗勒有很多种。虽然这种草药可能不会为你的饮食提供重要的营养，但它可以为你的膳食增添情趣。

虽然圣罗勒通常被添加到草药茶和补充剂中，但研究表明，甜罗勒可能提供类似的健康益处，如减轻压力和控制血糖。

记住，需要对这两种罗勒进行更多的人体研究。

尝试自己种植罗勒，并将其添加到酱汁、沙拉和汤中——你的味蕾会感谢你的。