琉璃苣如何存储?琉璃苣应该是新鲜的,可用于沙拉和烹饪。在市场上购买时,应选择新鲜的草本植物叶子,茎干粗壮多汁,有黄瓜的味道,可以近距离欣赏。
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琉璃苣和菠菜等其他绿色蔬菜一样,只能保持几个小时的新鲜度,而且较快就会失去它的味道。与其他草药如牛至不同,干的草药(叶子)和粉末可以添加到菜肴中,而干的琉璃苣叶子是没有味道的,因此要避免。
避开沉甸甸的、黄色的或干燥的叶子,因为它们失去了风味和味道。琉璃苣到家后,要像储存菠菜一样储存,或者像储存其他绿色蔬菜一样储存。
琉璃苣怎么吃?在冷的自来水中清洗新鲜的药草,或冲洗几分钟以去除任何污垢或农药残留。这种草药可以像其他绿色蔬菜一样大量使用。用削皮刀除去坚硬的叶子和茎。