谷维素是从米糠油中提取的一种物质。它也存在于麦麸和一些水果和蔬菜中。人们把它当作药，本文介绍了谷维素的功效与作用，以及谷维素的副作用禁忌。
谷维素系阿魏酸与植物甾醇的结合脂，它可从米糠油，胚芽油等谷物油脂中提取。其外观为白色至类白色结晶粉末，无味，有特异香味，加热下可溶于各种油脂，不溶于水。临床上常常采用谷维素改善植物神经功能和内分泌调节，此外还具有抗氧化、抗衰老等多种生理作用。
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γ-谷维素用于治疗高胆固醇和更年期和衰老症状。
有些人用它来增加睾丸激素和人类生长激素水平，以及在抵抗力训练中增强力量。
γ谷维素可能通过减少食物中胆固醇的吸收来降低胆固醇水平。
γ-谷维素也经常被推广用于治疗更年期，但目前还不清楚它是如何起作用的。一些研究人员怀疑这可能是有益的，因为它对黄体生成激素（LH）有影响。然而，这种效应并没有在人身上表现出来。
有些人用谷维素来增加睾丸激素和生长激素水平。然而，γ谷维素似乎对这些激素水平没有影响。事实上，动物研究表明γ-谷维素甚至可能减少睾酮的产生。
大多数研究表明，口服γ-谷维素可以降低高胆固醇人群的总胆固醇、“坏”低密度脂蛋白（LDL）胆固醇和称为甘油三酯的血脂。然而，γ-谷维素对“好的”高密度脂蛋白（HDL）胆固醇的影响是混合的。口服γ-谷维素和维生素E、omega-3脂肪酸和烟酸4个月，似乎也能降低高胆固醇人群的低密度脂蛋白胆固醇。然而，一项研究表明，在高胆固醇男性中，食用含有大量γ-谷维素的米糠油4周后，降低低密度脂蛋白胆固醇的效果并不比含有低剂量γ-谷维素的米糠油好。
γ-谷维素口服或涂抹在皮肤上对大多数成人可能是安全的。然而，γ-谷维素的潜在副作用尚不清楚。
怀孕和母乳喂养：对于怀孕或哺乳期服用γ-谷维素的安全性，没有足够可靠的信息。注意安全，避免使用。
甲状腺活跃（甲状腺功能减退）：γ谷维素可能降低甲状腺功能。如果你有甲状腺问题，不要使用γ谷维素。
谷维素主要作用于间脑的植物神经系统与分泌中枢，从而改善和调节植物神经功能失调、内分泌平衡障碍及精神失调等症状。一般用于周期性精神病、妇女更年期症候群、月经前期紧张症、脑震荡后遗症、血管性头痛、植物神经功能失调及各种神经官能症等。常用剂量为每次～20毫克，每日3次口服。
研究发现谷维素对其他一些疾病也有较好的疗效。临床应用如下：
（1）治疗高脂血症：谷维素可抑制胆固醇的合成。但口服剂量要大些，每次100毫克，每日3次，服用2个月后，血清胆固醇及甘油三酯均有明显下降。
（2）治疗心绞痛：每次～20毫克，每日3次，可明显减轻症状。
（3）治疗慢性胃炎：每日～600毫克（一般为300毫克），2～4周为一疗程，结果有60．6％的人取得明显效果。也有人采用大剂量服用治疗食后腹胀、稀便及暖气等，亦取得满意的效果。
（4）治疗消化性溃疡：每次服用50～200毫克，每日3次。经试用一组46例病人，经过4～12周治疗后，34例获得明显效果，9例病人症状改善。
（5）可用于美容：谷维素被称为「美容素」，因为它能降低毛细血管的脆性，提高皮肤微血管循环机能，治疗更年期皮肤症、女性颜面脱屑性湿疹、头部糠疹等。谷维素和维生素E合用还可治疗脂溢性脱发以及改善皮肤色泽，防止皮肤皲裂。
（6）治疗多发性口腔溃疡：每次50毫克，每日3次口服，3～6天痊愈，并能降低复发率。
（7）有生长促进作用：青少年服用谷维生素后体重有「日益增加」趋势。因此有人把它当作儿童发育障碍的治疗药物之一。谷维素还具有雌激素的作用，能治疗卵巢功能的发育不全。
（8）治疗小儿异食癖：每日口服3次，每次10毫克，连服一周即可见效。据认为，谷维素可通过调节间脑及植物神经功能，从而消除异食癖。
（9）谷维素还常用于更年期症候群的辅助治疗，对更年期失眠、多虑有很好的改善作用。
（10）谷维素有很好的营养神经的作用，能够改善植物神经功能失调，改善内分泌平衡障碍，对神经衰弱症患者具有一定的调节作用；同时，谷维素能稳定情绪、减轻焦虑及紧张状态，也可以起到改善睡眠的效果。
（11）谷维素有抗心律失常作用。它可以通过调节植物神经功能，使心肌兴奋性降低。谷维素的降脂作用也可改善心肌的血液供应，起到改善睡眠的作用。老人朋友夜间易醒，适当服谷维素效果更好。
谷维素是我们临床上常用的一种药物，可能很多人都吃过谷维素片，其实谷维素并不是什么稀罕的成分，在我们日常生活中，米糠油、胚芽油里面的谷维素含量就比较丰富。 谷维素能够帮助调节于我们的大脑内的激素分泌中枢，对于我们身体的呼吸、心率有一定的影响。
谷维素有抗心律失常作用。它可以通过调节植物神经功能，使心肌兴奋性降低。谷维素的降脂作用也可改善心肌的血液供应，起到改善睡眠的作用。老人朋友夜间易醒，适当服谷维素效果更好。治疗高脂血症：谷维素可抑制胆固醇的合成。
谷维素主要可以改善植物神经功能失调，改善内分泌平衡障碍及精神神经失调，因此对神经衰弱症患者具有一定的调节作用。同时还能稳定情绪、减轻焦虑及紧张状态，并改善睡眠;还常用于经前期综合征、更年期综合征的辅助治疗。
有。 有的用户口服后会出现口干舌燥、恶心、呕吐、胃部不舒服的现象，所以有胃溃疡和十二指肠溃疡的用户，服用时还是要谨慎一些。还有的用户服用后会感觉乳房肿胀，有的会长皮疹，还会出现皮肤油脂分泌过多，甚至会掉头发、脱发。
谷维素是从米糠油里提取的一种酯类化学物质，其主要生理作用包括控制自主神经功能紊乱，调节能分泌，改善更年期综合征，改善睡眠等方面的应用。 维生素E是一种脂溶性的维生素，是一种功效非常广泛的营养成分，又称生育酚，最主要的是抗氧化作用。
谷维素倘若长期食用，很容易会造成依赖感，并且食用过多还会对胃部造成一定的刺激，很容易会引起恶心呕吐问题，甚至对皮肤还会造成一定的损伤。所以对于谷维素，一定要正确对待，不可夸大的用处，短期内它能够帮助我们改善一些问题，而长期服用未必是好事，还请正确食用。
日常生活中，谷维素也是一种药物，是药三分毒，所以并不适合过多服用。通常来说，一个成年人每天的谷维素摄入量不可超过60mg，最好是一天之内分三次分批服用，每次10mg是最为合适不过的了。服用时间也不可过长。倘若情况没有得到缓解，那么在一周之后就需要停止服用，通常来说其使用期限不得超过3个月。
