南瓜籽是属于南瓜里面的这种南瓜籽，它含有非常丰富的钾元素、维生素E。这两个成分，其实都在心脑血管疾病，特别是高血压的防治之中，发挥一个重要的作用。
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南瓜籽，也可以叫做南瓜子，南瓜籽是自南瓜的种子，可以食用，外形扁平，呈鹅蛋形，颜色绿色，但会有一层白色的膜，也有一些有些品种的南瓜子没有膜。南瓜籽相当营养、有大量的蛋白质、膳食纤维以及许多的微量元素。
南瓜子的作用有很多具有补脾益气，驱虫利尿的功效。而且还可以治疗气血不足，体虚胃炎，浮肿等疾病，每次用量最好是60颗左右，吃多的话可能会导致腹泻腹痛的症状，南瓜子可以驱除人体中的许多寄生虫，起到很好的杀死或者是驱除的作用，而且可以抗动脉硬化。
吃南瓜子的好处可能包括：
1、南瓜子保护男性前列腺
美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子(相当于20~25个瓜子，平均重量68毫克)，可较为有效地防治前列腺疾病。这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。但有些顽固的患者因为前列腺增生过于严重的，比一般的腺体大12倍以上的，服食没什么效果，建议手术切割比较好，以免引发前列腺癌变。
2、南瓜子有助改善精子质量
专家指出，这是由于南瓜子中含有大量的锌。从西医角度来说，多吃含锌丰富的食物不仅对前列腺有好处，还可以增加精子数量;而从中医角度来说，含锌丰富的食物具有补肾的作用，有助于提高男性生育能力。除瓜子外，榛子、花生等坚果含锌也比较丰富，可以在很大程度上改善精子质量。
3、南瓜子有助降压
南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。每日去壳嚼食生南瓜子90克，分早、中、晚三次服。一周为一个疗程，可连续服2～3个疗程。中老年男性在前列腺肥大(增生)尤于失眠体质会极速下降，出现后头疼(失眠、夜尿频多引起的)，耳鸣，面部疼，脸部跳动，食用白瓜子后可感尿急、尿频、尿痛及尿失禁等症状减轻，夜尿减少。
4、南瓜子可防治牙龈萎缩
南瓜子仁富含对牙龈和牙槽骨非常重要的两大类营养物质。一是含有大量的磷，每100克南瓜子仁含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎缩与磷流失有关;二是富含胡萝卜素和维生素E，这两种物质能够直接滋养牙龈，预防牙龈萎缩。
南瓜子是深受大家欢迎的一种食物，日常适当吃点南瓜子对健康十分有益，不过要注意的是南瓜子属于坚果类食物，其中油脂、热量较高，不适合过多食用，推荐每天摄入10g以内就足够了（10g的分量大概是一小捧瓜子，9颗巴旦木，10颗杏仁，13颗腰果），可以参考每日坚果的分量，一包约25g，如果除去其中果干的重量，差不多就是10g左右坚果的分量，其实远比我们想象中要少。
很多朋友爱吃坚果，因为坚果脂肪含量高，吃起来香，就停不住口，特别是瓜子这种坚果，聊聊天、看看电视就能嗑一地，但这明显就吃多了，长期如此可能会引起肥胖和其他不利的状况。
吃熟的不吃生的
日常生活当中生南瓜子并没有上面所说的这些功效，如果更好的吸收里面所说的营养物质，那么必须吃一些熟的南瓜子。
如果吃了南瓜子之后出现严重腹部不适或者身体不适感，那么请你赶紧管住嘴。
南瓜子不可過度食用
南瓜子主要是通过翻炒制作而成的，所以过多的摄入可能会导致上火，如果你本身就有上火的情况，那么这种情况就会越来越严重，会导致一些疾病出现，所以对于南瓜子一定要控制摄入量，千万不要一次性吃太多。
吃南瓜子最好用手剥着吃
很多人在吃南瓜子的时候习惯用牙嗑，但是大量的唾液会站在南瓜皮上，或眼除了具有是温和溶解食物的作用之外，导致南瓜子难以吞咽。所以平时在吃南瓜子的时候，最好用手剥着吃。
胃热病人宜少食
很多人单购买南瓜子的时候并不喜欢吃原味，他们更喜欢吃一些有味道的，但是这样的南瓜子却会影响身体健康，吃多了甚至容易感觉到腹胀，胸闷，特别是对于胃热的病人最好少吃，特别是咸味的南瓜子。
