黄芥末的功效与禁忌分别是什么

黄芥末的功效很多，众所周知，芥末有很强的杀菌功能，可以起到杀菌和消灭消化系统寄生虫的作用，故生食三文鱼等海鲜食品经常会配上芥末，除此以外芥末也可以为你提供必要的营养元素。

黄芥末的功效

芥末籽含有钙、膳食纤维、铁、锰、镁、烟酸、磷、蛋白质、锌和硒，这些微量矿物质，是一种抗氧化剂，可能提供对哮喘、心脏病发作和一些癌症的保护。目前正在进行关于芥末对更年期妇女和偏头痛的积极健康益处的研究。

研究表明，在抽筋开始时食用1汤匙黄芥末，（特别是芥末女孩甜味黄），可以明显减少跑步或其他剧烈活动的抽筋现象

芥末的好处包括：

• 加快你的新陈代谢
• 刺激和帮助消化
• 抑制癌细胞生长
• 减少类风湿性关节炎的症状
• 降低高血压
• 缓解咽喉肿痛、支气管炎和肺炎
• 有助于帮助减少哮喘的严重程度
• 有助于治愈蜜蜂蜇伤

黄芥末的禁忌

由于芥末的过度辛辣，所以会是眼泪迅速分泌，所以患有眼疾的人不宜食用太多。

由于芥末的刺激性，所以患有胃部疾病的人要适量食用。

芥末的刺激性比较强，所以饮酒后不宜食用

对胃部的刺激哪怕没有胃病的人也要尽量少吃

高血压高血脂的人要适量食用。

孕妇要少食用，以免对孩子伤害。