炸酱面的酱怎么做 炸酱面是一道深受广大消费者喜爱的家常菜，也是一道简单可口的菜式。其制作方法也很简单，主要需要准备的食材有面条、酱油、葱、蒜、肉末、芝麻、醋、花椒、姜片、糖等。 首先，把葱、蒜、肉末、芝麻、醋、花椒、姜片、糖等放入一个容器中，以此配制出炸酱面的酱料； 然后，将面条放入沸水中煮熟； 接着，取一口碗，倒入煮熟的面条，再淋上酱料，搅拌均匀； 最后，将搅拌均匀的面条放入油锅中，翻炒均匀，直至熟透即可。 制作出来的炸酱面颜色红润，味道鲜美，酱汁香浓，咸鲜适口，是一道深受欢迎的佳肴。