炸酱面的酱怎么做
炸酱面是一道深受广大消费者喜爱的家常菜,也是一道简单可口的菜式。其制作方法也很简单,主要需要准备的食材有面条、酱油、葱、蒜、肉末、芝麻、醋、花椒、姜片、糖等。
首先,把葱、蒜、肉末、芝麻、醋、花椒、姜片、糖等放入一个容器中,以此配制出炸酱面的酱料;
然后,将面条放入沸水中煮熟;
接着,取一口碗,倒入煮熟的面条,再淋上酱料,搅拌均匀;
最后,将搅拌均匀的面条放入油锅中,翻炒均匀,直至熟透即可。
制作出来的炸酱面颜色红润,味道鲜美,酱汁香浓,咸鲜适口,是一道深受欢迎的佳肴。