酸性食物和碱性食物
酸性食物是指其pH值小于7，即表示酸性。酸性食物可以帮助身体抵抗细菌，抑制炎症，改善血液循环，改善消化，促进新陈代谢，并有助于排毒。常见的酸性食物有柠檬、橙子、芒果、草莓、樱桃、山竹、苹果、葡萄、浆果、杨桃、西瓜等。
碱性食物是指其pH值大于7，即表示碱性。碱性食物可以帮助身体抵抗病毒，改善免疫力，促进新陈代谢，减少体内毒素，并有助于消除自由基。常见的碱性食物有豆类，如豆腐、豆浆，青菜类，如芹菜、大白菜，谷物，如糙米、玉米等，还有水果，如苹果、桃子、芒果、梨等。
此外，还有一些食物属于中性食物，其pH值介于7以下和7以上之间，比如米饭、蛋白质和蔬菜等。
总而言之，我们应该在饮食中合理搭配酸性食物和碱性食物，摄取适量的碱性食物可以改善身体健康，减少患病的几率，从而达到健康饮食的目的。