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哪食物有锌

哪食物有锌

锌是人体重要的营养素之一,它可以提高免疫力,促进消化和新陈代谢,并且可以降低抑郁症的发病率。因此,摄入适量的锌是非常重要的。食物中的锌主要来源于动物性食物,其中含锌最高的是牡蛎、蛤蜊、蚌类等海鲜,其次是瘦肉、鸡蛋和牛奶。同时,植物性食物中也有不少含有锌的食物,如小麦胚芽、豆类、紫薯、芝麻、玉米、坚果类等都含有丰富的锌。

以肉类为例,鸡肉含有比牛肉更多的锌,而在牛肉中,里脊肉含有的锌比肥肉更多。另外,甲鱼肉也是一种富含锌的食物,比起其他肉类,甲鱼肉中的锌含量更高,但是甲鱼肉也含有较多的油脂,不宜过多摄入。

在植物性食物中,小麦胚芽是富含锌的食物,除此之外,豆类也是非常丰富的锌来源,豆类中不仅含有丰富的维生素和矿物质,而且还有大量的锌。紫薯、芝麻、玉米、坚果类也是富含锌的食物,它们的锌含量也比较高,可以作为每日的补充。

总的来说,食物中富含锌的食物有很多,动物性食物中的牡蛎、蛤蜊、蚌类等海鲜,瘦肉、鸡蛋和牛奶等都含有丰富的锌,而植物性食物中的小麦胚芽、豆类、紫薯、芝麻、玉米、坚果类也都有不少的锌。因此,均衡膳食,摄入适量的锌是非常重要的,可以促进人体的健康。


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