吃高脂食物后应该喝水吗？所有维生素都是水溶性或脂溶性的，因此您需要水和脂肪来吸收饮食中的许多营养。水在人体消化脂肪并将其用作能量的能力中也起着重要作用。结果，尽管您应该尝试限制脂肪的摄入并全天喝大量的水，但是在吃高脂肪的食物之后，最好还是喝一杯水。
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您的身体依靠一种叫做胆汁的化合物来消化脂肪。由于水是胆汁的主要成分之一，多餐后喝水可以帮助您的身体产生足够的胆汁并补充胆汁。此外，胆汁酸需要在肠道中用水溶解脂肪分子。因此，多餐后喝水可以使您的身体更容易消化和溶解大量的饮食脂肪。
对维生素进行分类的一种方法是查看它们在脂肪或水中的溶解程度。脂溶性维生素包括维生素A，D，E和K，而B-维生素和维生素C是水溶性的。不幸的是，脂肪类食品，例如肉，蛋和乳制品，是水溶性维生素B-12的唯一来源。由于其他高脂肪食物都含有水溶性B-维生素，因此饮用水可以帮助您吸收餐点中的所有维生素。
