食物中蕴含着巨大的能量。它能让你感觉良好或糟糕，并影响你的体重、能量和整体健康。这里有促进大脑健康的10种食物，解决你关于“吃什么大脑更健康”的疑惑。
某些食物对器官功能和活力有好处，包括你的大脑。你想要做任何事情来培养你的认知能力，而食物是最简单也是最美味的方法之一。
以下是一些促进大脑健康的最佳食物。
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根据塔夫茨大学的一项研究，蓝莓不仅是对大脑最好的食物之一，而且这些美味的小水果实际上可以改善记忆力，逆转记忆丧失。蓝莓中发现的类黄酮与神经细胞相互作用，增加它们之间的交流，刺激脑细胞的再生。
众所周知，鱼类含有-3脂肪酸，有助于对抗包括大脑在内的全身炎症。EPA和DHA是最有效的omega-3脂肪酸，在鱼类中自然存在。低水平的DHA会增加患老年痴呆症的风险，而适当水平的EPA和DHA有助于产生血清素。
西兰花是维生素K的重要来源，维生素K可以增强认知功能和脑力。研究还表明，西兰花中的芥子油苷有助于减缓神经递质乙酰胆碱的分解。低水平的乙酰胆碱与阿尔茨海默病有关。
坚果富含维生素E，众所周知，维生素E可以防止认知能力下降。杏仁和核桃是维生素e的两大来源。研究表明，食用核桃可以通过增加推理来支持大脑健康。
橄榄油富含一种叫做多酚的抗氧化剂，它能帮助扭转由于衰老而造成的记忆缺陷。它还富含单不饱和脂肪，这种脂肪会增加乙酰胆碱的水平，而乙酰胆碱是大脑中与记忆和学习有关的化学物质。单一不饱和脂肪可以减少40%患老年痴呆症的风险。
这种营养丰富的蔬菜含有维生素K和锰，这两种物质都能促进大脑功能。锰还有助于你的大脑专注于任务的能力，可以作为提神剂。
鳄梨富含单不饱和脂肪，可以保护脑细胞，促进血液流动，有助于增强大脑功能。它还含有叶酸，对大脑健康和认知功能，尤其是记忆，是必不可少的。
这种绿叶蔬菜对健康有很多好处，包括促进大脑发育。研究表明，菠菜可以防止大脑的认知能力下降。菠菜含有叶酸和-胡萝卜素，这是一种抗氧化剂，可以预防心脏病和癌症。
南瓜籽含有丰富的锌，锌是一种矿物质，可以帮助预防疾病，从而支持大脑功能神经退化以及老年痴呆症的发展。它还含有-3和-6，可以改善心理健康、记忆力和大脑发育。
鸡蛋含有丰富的胆碱，这是大脑功能健康所必需的营养素。胆碱维持细胞膜结构，是制造脑细胞通讯神经递质的关键元素。
现在你知道了——这些对大脑健康最有益的食物可以改善你的记忆力，全面的大脑功能，并在以后的生活中预防认知疾病。保持健康是一种有意识的努力，但在这种情况下，尝试新的健康食谱可能会很有趣。
