玉米茶是经典的养生饮料。由玉米粒制成的茶的主要好处是由于其水分含量的水合作用，但你也会得到少量的营养，如碳水化合物、维生素C和叶酸。玉米茶也是用玉米丝泡制的。这种茶可以作为利尿剂，帮助稳定血糖。本文介绍玉米茶的功效与作用，以及玉米茶喝了有什么好处。
玉米茶有两种不同的制作方法。一种方法是用烤玉米粒，而另一种方法是用干的或新鲜的玉米丝泡茶。这两种材料都要放在沸水里慢炖20到30分钟。然后滤出固体成分，剩下的水用来泡茶。
茶叶应该在冰箱里放一个星期左右，但它很快就会变质。如果开始转阴，就该把茶叶处理掉了。
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烤玉米茶对你的身体有很好的补水作用。事实上，根据2014年10月发表在《营养研究与实践》(Nutrition Research and Practice)杂志上的一项研究，在韩国，人们喝玉米茶就像喝白开水一样。烤玉米茶除了主要由水组成外，还含有来自玉米的糖。
“玉米茶”口感甘甜，又经济实惠，可以做全家的保健茶。高血脂、高血压、高血糖的病人喝了，可以降血脂、血压、血糖。夏季暑气重，龙须茶有凉血、泻热的功效，可去体内的湿热之气。它还能利水、消肿。在妇科方面，它可用于预防习惯性流产、妊娠肿胀、乳汁不通等症。中医认为玉米须，甘平，能利水消肿，泄热，平肝利胆，还能抗过敏，治疗肾炎、水肿、肝炎、高血压、胆囊炎、胆结石、糖尿病、鼻窦炎、乳腺炎等。
一杯烤玉米茶能提供多少营养取决于水和玉米的比例以及煮玉米的时间。然而，一定比例的营养物质会渗入水中。
一杯未煮熟的玉米粒含有每日所需维生素C的14%，这是根据每天摄入2000卡路里计算的。它还含有11%的维生素B-6和12%的叶酸。
根据美国农业部的报告，一般情况下，大约35%的玉米叶酸会渗入沸水中。你也可以期待水含有大约25%的维生素C和15%的维生素B-6。
由玉米丝制成的茶与烤玉米粒不同，因为玉米丝是一种温和的利尿剂，这意味着它能促进尿液的产生。
2012年发表在《分子》(Molecules)杂志上的一篇综述文章称，对实验室老鼠的研究支持了它的利尿剂作用。然而，这些研究观察了接受特定量玉米丝提取物的老鼠。因为你不知道你的杯子里有多少茶，所以在你知道它的影响之前要小心你喝的量。另外要注意的是，茶可能会增加钾在尿液中排泄的量，所以在你通过出汗失去电解质后，茶不是最好的饮料。
2009年11月发表的《营养与代谢》(Nutrition and Metabolism)报告称，将干蚕丝在水中煮沸制成的玉米丝提取物也能改善实验室小鼠的血糖水平。
