食用富含抗氧化剂的食物可能有助于防止氧化应激，而氧化应激会导致细胞损伤，并可能导致某些癌症的发生。苹果是抗氧化剂的良好来源。
2016年的一项荟萃分析得出结论，食用苹果可能有助于降低肺癌、乳腺癌和结肠直肠癌等癌症的风险。
根据2018年发表的一项荟萃分析，纤维还可能有助于降低结肠癌的风险。
在动物身上进行的研究表明，苹果在治疗各种癌症方面有一定的改善，尤其是皮肤癌、乳腺癌和结肠癌。
根据《Planta Medica》杂志上的流行病学观察，每天食用一个或多个苹果可能会降低患肺癌和结肠癌的风险。
苹果显示出一种独特而不可否认的能力来减少肺癌，并减缓其扩散，如果它确实发展。人们通常假设苹果中含有大量的植物营养素，包括山奈酚和槲皮素，但苹果对癌症的确切作用机制还需要更多的研究。
试管研究表明，苹果中的植物成分与降低癌症风险之间存在联系。
此外，一项针对女性的研究报告称，吃苹果与降低癌症死亡率相关。
科学家认为，它们的抗氧化和抗炎作用可能是其潜在的癌症预防作用的原因。
苹果有几种天然化合物可能有助于抗癌。观察性研究将它们与较低的癌症风险和癌症死亡联系起来。
苹果可以抗击心脏病。 尽管研究尚未证实，但牙龈健康与心脏健康之间存在明显的联系。牙周炎和心脏病具有吸烟，年龄和糖尿病等危险因素，并且两者均会引起体内炎症。
苹果含有抗氧化剂，可以降低胆固醇并降低患心脏病，癌症和中风的风险。
